Магазин RJ Asia - китайски
Като цяло, котлет suey е името, дадено на пържено месо с много видове зеленчуци.
Chop Suey е остатъчно ястие.
Дали ще използвате пуешко месо, както е в тази рецепта, или нещо друго зависи от вас.
Съставки за четирима души
300 г филе от пуешки гърди
пръчка праз
100 г гъби
200 г замразен грах
200 г кълнове боб
250 мл пилешки бульон
100 г стъклена юфка
пипер от мелницата
подготовка
Измийте пуешките гърди и нарежете на малки ивици.
Почистете зеленчуците и ги нарежете на малки парченца.
Оставете граха да се разтопи.
Загрейте олиото за готвене в тиган или уок.
Първо претърсете месото, след това добавете праз, след това морковите.
Запържете за кратко, след това грахът и след това кълновете.
Накрая добавете гъбите.
Когато всичко е изпечено, деглазирайте с пилешкия бульон и оставете да къкри няколко минути.
Поставете накратко стъклената юфка във вряща вода, след това намажете и нарежете и добавете.