Летен брънч за умни утрини! Доктисимо
През лятото преспиването е ваше! Ставайки по обяд, вие сте преминали времето за закуска, но се колебаете да приготвите истинско ястие ... Ами ако сте избрали закуска? Това решение съчетава лекота и удоволствие! Съветите и идеите на менюто на Doctissimo, за да направят тези две ястия успешни.
Поднася се брънч. не много рано, тъй като всички стават, обикновено между 10 и 13 часа. Това е идеалното решение, когато искате да се възползвате от сутринта за разходка, почивка, среща. И когато не искате да прекарвате твърде много време в готвене !
Неговият принцип: смесване !
Брънчът е компромис между закуска и обяд (думата идва от свиването на англосаксонските термини „закуска“ и „обяд“). Следователно той трябва да осигурява всички важни хранителни вещества, обикновено осигурени от тези две хранения. По-специално, достатъчно калций и протеини. Важно е да предлагате голямо разнообразие от храни, за да отговорите както на нуждите на тялото. и очакванията на гостите !
Разнообразен състав
Брънчът обикновено се състои от:
- Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко, извара, сметана, десерти и др.);
- Зърнени продукти (хляб, зърнени храни, сухари, бриош.);
- Протеинови храни (шунка, яйца, студено месо, дори студена риба, сурими и др.);
- Плодове (пресни, в салати, в компот, в сок), дори зеленчуци (домати, репички, краставици.);
- Напитки: кафе, чай, шоколад, тиха или газирана вода.
Накратко, достатъчно, за да съчетае удоволствието, хранителния баланс и удобството.
На практика.
Вие сте разглезени за избор, когато съставяте менюто си за обяд, но все пак се нуждаете от минимум организация, за да имате цялата храна, от която се нуждаете. Може да искате да приготвите предварително ястие, което ще бъде поднесено студено или лесно подгрято в последния момент, или просто тестото за вафлите или палачинките (всеки лесно приготвя свои собствени със специален уред за палачинки).