Леки закуски и консумация в движение Мнението на нашия диетолог - списанието Bio Linéaires
Споделете тази статия
Закуската не се гледа много благосклонно от диетолозите защото често е синоним на прости захари, лоши мазнини и следователно излишни килограми.
Американците го практикуват в продължение на четиридесет години и като цяло това наистина не им действа по отношение на теглото и общото здравословно състояние! Най-често тези закуски се състоят от чипс, пълен с наситени мастни киселини, сандвичи с бял хляб с висок ГИ, бисквити и шоколадови блокчета, много сладки и вектори на трансмастни киселини, пици или газирани напитки, които се приемат редовно или дори всеки ден, напълно дисбалансират енергиен и хранителен баланс.
Ситуацията във Франция не е непременно различна, и ние сме склонни да следваме отблизо стъпките на нашите скъпи колеги отвъд Атлантическия океан ... Така че точно тогава влизате, тъй като зависи от вас да препоръчате по-добри храни за вашето тегло и здраве. вашите клиенти, които не се прибират за обяд. Накратко, ще трябва да съветвате храни, които имат ниска калорична плътност но един висока хранителна плътност. Те се наричат " пълни калории ", За разлика от„ празните калории ", които току-що споменахме по-горе. В минимум пространство, малко калории, но много хранителни вещества !
Никаква храна, разбира се, не е забранена, що се отнася до храненето, По-скоро зависи колко и колко често това ще влезе в сила и затова от вас зависи да ги насочите към храни, които са не само биологични, но и хранително правилни. Ще ви дадем някои ключове, за да подчертаете вашите продукти в сравнение с тези на конвенционалните, чийто състав понякога е повече химия, отколкото готвене. !
Интелигентен съветник за лека закуска: "здравословна закуска" !
Следователно ще разграничим здравословна закуска и внимателен, който осигурява всички основни хранителни вещества, от натрапчивия прием на храни, съставени от празни калории, без истински глад и без реални нужди, които ще се добавят към дневния прием и следователно ще насърчат качване на тегло. За бърз обяд, сутрешна почивка или лека закуска изборът на храна е от съществено значение, за да могат да се комбинират удоволствието и баланса, особено ако тези закуски се повтарят всеки ден.
Какво да препоръчате за ежедневен обяд в движение ?
Разнообразието, забавлението и разнообразието винаги ще бъдат ключовите думи в храненето.хранителен баланс. Ако можете да направите плакати в близост до вашите закуски, където ще е необходимо да настоявате за това понятие за сорт, което само по себе си ще може да гарантира приноса в макро и микроелементи. Така че, без повече сандвичи и киш всеки обяд, трябва да предлагате разнообразие преди всичко, от предястие до десерт, включително "основното ястие".
Сандвичи
Сандвичът е задължителен и трябва да можете да предложите голямо разнообразие от хляб. Тъй като тя е основната храна, нейното качество трябва да е безупречно. Що се отнася до храненето, разбира се това се разбира най-добрият хляб за сандвич е пълнозърнестото брашно (пшеница, овес, ръж, ечемик) и ферментира с квас, за да осигури всички необходими хранителни вещества и защото се усвоява бавно. Въпреки това не винаги е лесно да предложите такива сандвичи.
Други видове хляб: сандвич хляб в триъгълна форма, шведският хляб може да намери своето място, например веднъж седмично, като винаги се грижи винаги да препоръчва източник на фибри с: малка салата от сурови зеленчуци като предястие или пресни плодове за десерт.
А в конвенционалния? Те често се приготвят от бял хляб или по-лошо, фин сандвич хляб. Следователно те са лишени от фибри, много бедни на минерали и се усвояват много бързо.
Освен това има много дълги списъци на съставките с подкиселители, стабилизатори, консерванти, масла, които не са балансирани в мастните киселини ... На тази цена те не могат да се похвалят, че са „здравословна закуска“! Зеленчуци във всичките им форми На ваше разположение според доставчиците е широка гама от пресни салати с почти перфектни списъци на съставките.