Крем супа от броколи Рецептата е бърза и лесна

4 декември 2019 г. от Даниела Стабер Категории: Хранене

крем

Крем супата от броколи е здравословна, вкусна и лесна за приготвяне. Тук ви представяме бърза рецепта за крем супа от броколи, която може да се направи без животински продукти.

Крем супа от броколи: Съставките

Крем супата от броколи е неусложнен начин за приготвяне на здравословни зеленчуци по вкусен начин. За четири до шест порции ще ви трябват следните съставки:

  • 1 голяма глава броколи
  • 1 голяма глава лук, алтернативно пръчка праз
  • зехтин
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче
  • 250 мл Зеленчуков бульон
  • по желание пресни билки като магданоз или риган
  • 50 мл сметана

Традиционните крем супи обикновено съдържат сметана или мляко. Но дори и без животински продукти, можете да приготвите крем супа от броколи без никакви проблеми. Ето някои от тях билкови алтернативи които закръглят супата кремообразна и пълноценна:

  • Картофи: Нарежете два картофа на парчета и ги запържете в началото. Нишестето, което съдържа, осигурява кремообразна консистенция.
  • Бял боб: Вместо мляко добавете 50 грама варен бял боб. Фасулът осигурява пълен вкус и е добър, особено при зеленчукова диета Източник на протеин представляват.
  • Веган крем: Вече има безброй алтернативи за веган крем - на основата на зърно, ядки или семена. Не е задължително да купувате крема като завършен продукт: Можете също така много лесно Направете овесена сметана сами.

Крем супа от броколи: Подготовката

Приготвянето на крем супа от броколи няма да ви отнеме повече от 30 минути. Това е толкова лесно подготовка:

  1. Обелете и нарежете лука фини кубчета.
  2. Измийте добре броколите и смачкайте главата.
  3. Обелете дръжката и я нарежете на малки кубчета, за да се придвижите Хранителни отпадъци да избегна. Освен това има особено фин вкус.
  4. Загрейте зехтина в подходяща тенджера и добавете лука.
  5. Запържете лука до полупрозрачност и след това добавете броколите. Ако използвате картофи, за да направите супата си кремообразна, добавете ги и на този етап.
  6. Оставете всичко да потърси няколко минути и след това обезглажете зеленчуците със зеленчуков бульон.
  7. Задушете крем супата с броколи за около 15 минути, докато зеленчуците омекнат.
  8. Добавете сметаната или билкова алтернатива по ваш избор.
  9. Пасирайте крем супата от броколи и след това подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
  10. Измийте пресните билки и ги нарежете на ситно. Добавете ги непосредствено преди да поднесете крем супата с броколи.

Бакшиш: Диск Орехов хляб или домашно приготвени крутони закръглете супата.

Купуването на броколи: за какво да внимавате

Броколите са здрави, защото съдържа много ценни витамини и минерали. Те включват:

  • Бета каротин
  • Витамини от група В
  • витамин Ц
  • желязо
  • Калций

Най-добре е да приготвите крем супа от броколи, ако броколи сезон и го направихте прясно регионално отглеждане получавам. По този начин поддържате кратки транспортни маршрути и по този начин защитавате това климат. В Германия можете да си набавите регионални броколи Юни до октомври. Извън сезона можете да използвате и регионални броколи като Замразени храни придобивам. Ако решите да закупите вносни стоки, уверете се, че те идват от поне една европейска държава.