Импулси, всичко, което трябва да знаете за импулсите

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 14.06.2001 г. в 02:00 ч

което

Сушени зеленчуци: не се яде достатъчно

The сушени зеленчуци отдавна са част от ежедневната диета. Някои са в основата на страхотните местни ястия: касуле, пети сале с леща и др. Сега сушени зеленчуци се консумират малко (недостатъчно). Критикуват ги, че се подготвят дълго, което не винаги е вярно: много се предлагат в кутии и са лесни за използване. сушени зеленчуци се страхуват поради определен чревен и шумен дискомфорт (метеоризъм), който те могат да причинят. Това може да се избегне с предварително бланширане (предварително приготвяне за няколко минути). The сушени зеленчуци особено имат лошата репутация, че сте „тежки“ и че ви дебели, което е напълно фалшиво. Това недоволство, подобно на зърнените култури и хляба, също идва от развитието на диетата през последния век. Икономически стоки, включително сушени зеленчуци са част от, са пренебрегнати в полза на месо, студени разфасовки и продукти (винаги твърде мазни и прекалено солени) на хранителната индустрия. Сега вече знаем резултата: епидемията от затлъстяване.