Консултантски център за потребителски концепции за смесени храни

Концепциите на смесената диета се отнасят предимно до балансирана диета; никаква храна не е забранена.

Разнообразната, но намалена с енергия и мазнини диета трябва да доведе до дългосрочен успех. Препоръчват се минимум 1200 килокалории (kcal) на ден, за да се осигури адекватно снабдяване с жизненоважни хранителни вещества, витамини и минерали.

Няма ясни твърдения дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати и мазнини е по-полезна. Преди всичко е важно да има енергиен дефицит и да се осигури цялостното снабдяване с хранителни вещества.

При типична диета със смесена храна макронутриентите се съдържат в балансирано съотношение. В конкретни термини това означава:

15-20 процента протеин,
25-30 процента мазнини,
50-60 процента въглехидрати.

Енергийният прием е толкова ограничен, че има дневен енергиен дефицит от 500-600 ккал.

Оказа се полезно да се консумират максимум 60 грама мазнини на ден въз основа на препоръките на Германското общество по хранене (DGE) и да се ограничи консумацията на въглехидрати и протеини. Чрез заместване на животинските храни с растителни продукти се постига намаляване на енергийната плътност с добра ситост.

Основаното на доказателства (основано на доказателства) ръководство „Профилактика и терапия на затлъстяването“ препоръчва яденето на ниско съдържание на мазнини за стабилизиране след отслабване.

Нашият рейтинг

Диетите със смесена храна позволяват разнообразна диета с всички храни, които са най-близо до „нормалната“ храна. Това гарантира доставката на важни минерали, витамини и микроелементи. Трябва да се намали само съдържанието на енергия и мазнини в храната и да се ограничи употребата на захар. Постига се достатъчна ситост с много зеленчуци и други храни, които съдържат фибри.

Тези диетични форми най-вероятно ще постигнат дългосрочен успех. Целта е да се промени трайно изборът на храна, да се премине към продукти, които осигуряват по-малко енергия с достатъчен запас от хранителни вещества. Това се нарича още висока хранителна плътност. Постепенното преминаване с фази на адаптация улеснява свикването с него.

Реалистичните успехи при отслабване варират от 500 грама до максимум 1 килограм на седмица, в зависимост от първоначалното тегло. Някои от тези диети присъстват и в търговските обекти със собствено меню или хранителни линии; това обаче не трябва да бъде задължителна част от диетата.

Примери за научно тествани концепции за смесена храна, които винаги трябва да помогнат за идентифициране и отстраняване на хранителни грешки, са:

„Отслабване с разум“ от Федералния център за здравно образование (BzgA),
„Отслабвам“ от Германското общество по хранене (DGE),
"Отслабнете с удоволствие"
M.O.B.I.L.I.S.

Много от концепциите за смесена храна вече са достъпни и като онлайн версии или като приложения. Stiftung Warentest оцени някои онлайн диети в началото на 2011 г. и сега има много други търговски доставчици.