Колко въглехидрати имат подправките за паста; Лъжица
Причина за развеселение за феновете на макаронени изделия: предлаганата на пазара юфка, направена от грис от твърда пшеница, има такава нисък гликемичен индекс (GI) от 40, Наистина много въглехидрати. Но само ако ги приготвите „ал денте“. Юфка, направена от яйца, има GI 32 и има по-малко въглехидрати. Дори напълнените торби с юфка като тортелини или равиоли имат само GI от 39, с високо съдържание на въглехидрати и също се вписват в диета. Тестените изделия трябва да бъдат приготвени прясно, колкото е възможно и да не излизат от консерва, където има повече въглехидрати. Някои храни имат повече въглехидрати, други по-малко. Юфката е с високо съдържание на въглехидрати.
Въглехидратите не ви напълняват!
Пълнозърнестите тестени изделия съдържат повече жизненоважни вещества и Въглехидрати, които ви поддържат във форма. Те също така съдържат много фибри. Те те правят е пълен бързо и за дълго време. Това всъщност се дължи на въглехидратите. Пълнозърнестите тестени изделия се състоят от силно смляна твърда пшеница и често се добавят други видове зърно като ечемик, мая, елда и ръж. Макароните от пълнозърнеста пшеница основно имат по-силен вкус от леките, имат по-малко въглехидрати и се приготвят за по-малко време (шест до осем минути). За да свикнете: смесете с леки тестени изделия. Най-добре е да не съхранявате пресни юфка твърде дълго, в противен случай те ще гранат в рамките на много кратко време. Сухите юфка траят вечно.
Юфката има 70g въглехидрати на 100g. Като правило, пълнозърнестите макаронени изделия са една от сложните, яйчени юфка към простите въглехидрати. Диета с юфка или не, факт е, че твърде много и особено лоши въглехидрати могат да ви направят дебели. Въглехидратите не се съдържат само в тестени изделия, картофи или ориз, но също така са скрити в храни, където всъщност не подозирате.
Добри и лоши въглехидрати
Например, те могат да бъдат намерени в плодов нектар, сладкиши, сладко или пица. Диетолозите говорят за "добро" (комплекс) и "лошо" (просто) Въглехидрати, простите се абсорбират особено бързо от организма и се превръщат в глюкоза. Те попадат в кръвта, нивото на кръвната захар се повишава и тялото изпраща хормона инсулин за предотвратяване на хипогликемия. Инсулинът провежда захарта от кръвта в клетките, за да може тя да отиде там Преобразувана енергия става. Ако обаче инсулинът си свърши работата, ще го направи без разградени мазнини. Докато нивото на кръвната захар е над определена стойност, тялото се справя с това Разграждане на захарта - тя съхранява мазнините.
И още по-лошо: ако всички клетки са използвали достатъчно енергия от глюкозата, останалата захар също се превръща в мазнина, тъй като това е по-лесно за съхранение. Сложните въглехидрати, съдържащи се главно в картофи, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз и пълнозърнест хляб, се усвояват по-бавно и осигуряват по-равномерна енергия. Колкото повече въглехидрати и най-важното колкото повече "лоши" въглехидрати ядем, толкова по-мазнини получаваме. Така ли е девизът сега: Стойте далеч от въглехидратите и по този начин стойте далеч от тестените изделия? Не, определено не. Но трябва да обърнете внимание кои въглехидрати ядете. Пълнозърнестите макаронени изделия, направени от твърд пшеничен грис, са относително безопасни за консумация. Но само това. Решаващият въпрос идва със соса, защото кой обича топлес паста? Тук трябва да се спрете на постните алтернативи и вместо сметанов сос да предпочитате арабията или скампи с пикантни домати с пастата.
Независимо от това, пастата има предимството, че въглехидратите се разграждат бавно и осигуряват на тялото много енергия. Не за кратко, а за дълго време