Колко калории в пилето (гърди, бедра, крила, кожа, още)

Пилето е популярен вариант, когато става въпрос за постни протеини, тъй като опакова значително количество в една порция без много мазнини.

Освен това е лесно да се готви у дома и се предлага в повечето ресторанти. Ястия с пилешко месо могат да бъдат намерени в почти всяко меню, без значение какъв тип кухня ядете.

Но може би се чудите колко калории има точно в това пиле в чинията ви.

Пилето се предлага в много стилове, включително гърди, бедра, крила и бутчета. Всеки разрез съдържа различен брой калории и различно съотношение протеин към мазнини.

Ето калорийните стойности за най-популярните парчета пиле.

Пилешки гърди: 284 калории

Пилешки гърди е едно от най-популярните парчета пиле. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, което го прави отличен избор за хора, които се опитват да отслабнат.

Приготвените пилешки гърди без кожа, обезкостени (172 грама) имат следните хранителни разбивки:

Калории: 284
Протеин: 53,4 грама
Карбуратор: 0 грама
Дебел: 6,2 грама

Порция от 100 грама пилешки гърди осигурява 165 калории, 31 грама протеин и 3,6 грама мазнини.

Това означава, че около 80% от калориите в пилешките гърди идват от протеини и 20% от мазнини.

Имайте предвид, че тези количества се отнасят за обикновена пилешка гърда без добавени съставки. Веднага щом започнете да го готвите в масло или да добавяте маринати или сосове, вие увеличавате общите калории, въглехидрати и мазнини.

Обобщение Пилешките гърди са източник на протеини с ниско съдържание на мазнини, които не съдържат въглехидрати. Пилешките гърди имат 284 калории или 165 калории на 3,5 грама (100 грама). Около 80% от калориите идват от протеини и 20% от мазнини.

Пилешки бедра: 109 калории

Поради по-високото си съдържание на мазнини, пилешкото бедро е малко по-нежно и по-вкусно от пилешките гърди.

Едно варено пилешко бедро без кожа, обезкостено (52 грама) съдържа:

Калории: 109
Протеин: 13,5 грама
Карбуратор: 0 грама
Дебел: 5,7 грама

Порция от 100 грама пилешки бедра осигурява 209 калории, 26 грама протеин и 10,9 грама мазнини.

53% от калориите идват от протеини и 47% от мазнини.

Пилешките бутчета често са по-евтини от пилешките гърди, което ги прави добър избор за всеки с ограничен бюджет.

Обобщение Едно пилешко бедро съдържа 109 калории или 209 калории на 3,5 грама (100 грама). Това е 53% протеин и 47% мазнини.

Пилешки крилца: 43 калории

Когато мислите за здравословни пилешки разфасовки, пилешките крилца вероятно не идват на ум.

Въпреки това, докато не са покрити с панировка или сос и пържени във фурната, те лесно се вписват в здравословна диета.

Едно пилешко крилце без кожа, без кости (21 грама) съдържа:

Калории: 42.6
Протеин: 6,4 грама
Карбуратор: 0 грама
Дебел: 1,7 грама

На 3,5 унции (100 грама) пилешките крилца осигуряват 203 калории, 30,5 грама протеин и 8,1 грама мазнини.

Това означава, че 64% от калориите идват от протеини и 36% от мазнини.

Обобщение Едно пилешко крило има 43 калории, или 203 калории на 3,5 унции (100 грама). Това е 64% протеин и 36% мазнини.

Пилешко бутче: 76 калории

Пилешките бутчета са съставени от две части - бедрото и барабана. Барабанът е долната част на крака.

Пилешки бут без кожа и кости (44 грама) съдържа:

Калории: 76
Протеин: 12,4 грама
Карбуратор: 0 грама
Дебел: 2,5 грама

На 3,5 унции (100 грама) пилешките бутчета имат 172 калории, 28,3 грама протеин и 5,7 грама мазнини.

Що се отнася до преброяването на калории, приблизително 70% идват от протеини и 30% от мазнини.

Обобщение Пилешкото бедро има 76 калории или 172 калории на 3,5 грама (100 грама). Това е 70% протеин и 30% мазнини.

Други парчета пиле

Докато гърдите, бедрата, крилата и бутчетата са най-популярните пилешки разфасовки, има няколко други, от които да избирате.

Ето калориите в някои други пилешки разфасовки:

Пилешко крехко: 263 калории на 3,5 унции (100 грама)
Ход: 137 калории на 3,5 унции (100 грама)
Тъмно месо: 125 калории на 3,5 унции (100 грама)
Леко месо: 114 калории на 3,5 унции (100 грама)

Обобщение Броят на калориите в различни пилешки разфасовки варира. Лекото месо има най-малък брой калории, докато пилето е най-високо.

Пилешката кожа добавя калории

Докато пилешките гърди без кожа съдържат 284 калории с 80% протеини и 20% мазнини, тези цифри се променят драстично, когато включите кожата.

Една варена пилешка гърда без кости (196 грама) съдържа:

Калории: 386
Протеин: 58,4 грама
Дебел: 15,2 грама

В пилешки гърди с кожа 50% от калориите идват от протеини и 50% от мазнини. Освен това, храненето добавя близо 100 калории към кожата.

По същия начин пилешкото крило без кожа (34 грама) има 99 калории в сравнение с 42 калории в крило без кожа (21 грама). Например 60% от калориите в обелените пилешки крилца идват от мазнини, в сравнение с 36% в обезкостените крила.

Така че, ако следите теглото си или приема на мазнини, яжте пилето си без кожа, за да сведете до минимум калориите и мазнините.

Обобщение Яденето на пиле с кожата добавя значително количество калории и мазнини. Премахнете кожата преди хранене, за да намалите калориите.

Как да приготвите пилето си

Само пилето е с относително ниско съдържание на калории и мазнини в сравнение с други видове месо. Но след като започнете да добавяте масло, сос, тесто и панировка, калориите могат да се добавят.

Например, варено пилешко бедро без кожа, обезкостено (52 грама) съдържа 109 калории и 5,7 грама мазнини.

Но същите пилешки бутчета, пържени в сладкиши, съдържат 144 калории и 8,6 грама мазнини. Пилешкото бедро, пържено в брашно, съдържа още повече - 162 калории и 9,3 грама мазнини.

По същия начин пилешкото крило без кости, без кожа (21 грама) има 43 калории и 1,7 грама мазнини.

Пилешко крило обаче, остъклено в сос за барбекю, осигурява 61 калории и 3,7 грама мазнини. Това е като пържено крило в слой брашно, което съдържа 61 калории и 4,2 грама мазнини.

Ето защо методите за готвене с ниско съдържание на мазнини, като бракониерство, печене, печене на скара и приготвяне на пара, са най-добрият избор за поддържане на ниски калории.

Обобщение Методите за готвене, като паниране и покриване на месото в сос, могат да добавят повече от няколко калории към вашето здравословно пиле. За нискокалоричен вариант с пилешко или печено на скара.

Пилето е популярно месо и повечето разфасовки са с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.

Ето калорийните стойности на най-често срещаните разфасовки на обезкостено пиле без кожа на порция от 100 грама:

Пилешки гърди: 165 калории
Пилешки бутчета: 209 калории
Пилешко крило: 203 калории
Пилешко краче: 172 калории

Имайте предвид, че яденето на кожата или използването на нездравословни методи за готвене добавя калории.