Осоляване на копър в буркани - фото рецепта за приготвяне на препарати за зимата
Копър осоляване в буркани Това е много прост и бърз процес. В същото време ще можете да поддържате зелените почти в първоначалното им състояние до зимата. Не е нужно да полагате много усилия, за да направите това. Въпреки това ще ви трябва много търпение, тъй като всички копър ще трябва да бъдат сортирани и нарязани преди осоляване.
Ако използвате копър, маринован в буркани през зимата, за подправяне на ястия, трябва да помните, че тези билки са склонни да абсорбират много сол. Следователно, след осоляването, количеството сол в копъра ще бъде доста голямо, така че трябва да бъдете по-внимателни, когато добавяте сол в ястията.
Всяка домакиня може да маринова пресен копър за зимата. Процесът е много прост и резултатът ще ви хареса. След като приготвите осолен копър в буркани у дома по нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка, ще го правите всяко лято. Такива зеленчуци са много полезни при приготвянето на ястия и ви позволяват да ги направите невероятно ароматни и вкусни дори през зимата.
Съставки
- Копър 1 кг
- Морска сол 1-1,2 чаши фино
На първо място, трябва внимателно да подредите копъра. Прегледайте го за изсъхнали стъбла и незабавно изхвърлете всички пожълтели клонки. Изплакнете добре зеленчуците с течаща вода, или по-скоро ги изплакнете в леген с вода.