Кипур 4 начина за прекъсване на гладуването

Ето няколко типични рецепти за първото хранене след Йом Кипур. А ти как прекъсваш гладуването ?

Пилешка супа

Съставки

• 1 кокошка
• Малко целина
• Талиатели
• 1 шалот
• Моркови (по избор)

Подготовка

1. Кафяв шалот с целина
2. Поставете кокошката и задушете за няколко минути
3. Добавете вода и гответе поне 2/3 часа
4. След като пилето се сготви, добавете талиателите
5. Сервирайте горещо

Муна

Съставки

• 1 кг пресято органично брашно
• 1 кубче мая
• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаша неутрално масло
• 1 супена лъжица сол
• 2 пресни яйца + 1 жълтък за позлата
• 500 мл вода

Подготовка

1. Направете закваска, т.е.
2. Пресейте брашното в голяма купа
3. Направете кладенче и добавете в центъра захарта + яйцата + олиото + закваската + 300 мл вода (повече или по-малко в зависимост от вида на използваното брашно), след което накрая солта
4. Смесете цялото, за да получите хубава хомогенна и много гладка паста
5. Оставете да престои 30 минути до 1 час
6. Дегазирайте тестото, оформете вашите муни и оставете за 30 минути във фурна във фурната (40 ° C)
7. Четкайте муните си със смес от яйчен жълтък + щипка захар + няколко сусам или семена Zaatar
8. Печете при 180 ° C за 15/20 мин

---