Кетогенна диета за 2015г
Кетогенна диета е специална диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която помага в борбата с теглото. Извършва се от физик и е внимателно наблюдаван от диетолог. Тя е по-строга от диетата на Аткинс, тъй като калориите, течностите и протеините трябва внимателно да се измерват.
Името кетогенна диета идва от факта, че тя произвежда кетони в тялото, които се образуват, когато тялото използва мазнини като енергиен източник. Обикновено тялото използва въглехидрати като гориво, но поради тази нисковъглехидратна диета мазнините скоро се превръщат в основното гориво.
Резултати от кетогенната диета
Лекарите обикновено препоръчват тази диета на деца, чиито органи не са реагирали на множество операции или медицински лечения. По-специално се препоръчва за деца със синдром на Lennox-Gastaut.
Диетата не се препоръчва особено за възрастни, до голяма степен поради забранени храни, които затрудняват спазването. Има обаче проучвания, които показват, че диетата при възрастни дава същите резултати като при деца със заболявания.
Какво да ядем, когато спазваме кетогенна диета?
Разрешени храни: мазнини (лешници, бадеми и други сурови семена, растителни масла, заквасена сметана, мозък, мозък, черен дроб), протеини (говеждо, свинско, риба, сирене, яйца), фибри и въглехидрати (салата, спанак, броколи, лук, чесън, зелен фасул, краставици, в много ограничени количества); всичко това трябва да се претегли преди консумация.
Менюта за кетогенна диета
Много е важно да не изневерявате и да знаете много добре храните, които да жонглирате, за да направите сложни чинии. По тази причина примерите за ястия могат да съдържат: печено месо или риба с лек, домашен сос, заквасена сметана и броколи; свинско или говеждо, без мазнини, на скара или на скара с маслен сос и зелен фасул (или грах); печен пилешки дроб с лек крем и доматен сос (можете да добавите и маруля); омлет със сирене или спанак, за закуска; риба тон/сьомга/сардина, дори понякога консервирана с малко зехтин или друг вид слабо масло, със зелена салата.
Пример еднодневно меню за кетогенна диета
Всяко хранене трябва да съдържа както протеини, така и мазнини. В идеалния случай това количество мазнини трябва да е равно на това на протеините, поради което трябва ефективно да претегляте всичко, което ядете.
Закуска: омлет с две яйца със спанак и кашу.
Обяд: Печена риба, във фолио, със зелена салата с авокадо и домати.
Вечеря: Салата, богата на зеленчуци, със семена от лен и сирене или слабо сирене.
противопоказания
Човекът, който реши да спазва тази диета, ще се чувства мек, мързелив през първите дни от нея. Уверете се, че поддържате тялото си хидратирано. Други нежелани реакции могат да включват: камъни в бъбреците, висок холестерол, дехидратация, запек или костни фрактури.