Кетогенна диета измама или сребърен куршум; Ежедневният пациент

Знаете ли за кетогенната диета? Може ли това да е нов модерен феномен? Чудодейното решение на всички наши проблеми ?

За малката история

В Древен Рим хората с епилепсия се смятаха за обладани от демони ... Лечението им: затварянето им за няколко дни без храна. Състоянието им се подобри, така че гладуването се превърна в лечение на епилепсия.

Това лечение обаче имаше и своите недостатъци: недостатъци, недохранване, смърт ... Следователно беше необходимо да се намери друго решение за лечение на епилептици.
По този начин от 1921 г. се въвежда много мазна диета, която води до производството на кетонни тела, точно както по време на пост.

Следователно този ефективен режим за епилептични припадъци се използва широко до 40-те години на миналия век и след това постепенно се заменя с медикаментозно лечение.

Какво представлява кетогенната диета? ?

Според ANSES нашата храна се състои от:
- 10 до 20% от енергийния прием (AET) под формата на протеин,
- 35 до 40% от енергийния прием (AET) под формата на липиди,
- 40 до 55% от енергийния прием (AET) под формата на въглехидрати,

Всъщност нашите навици за пиене и официалните препоръки по-горе не съответстват на кетогенната диета. Кетогенната диета е диета, при която приемът на въглехидрати се намалява, а приемът на мазнини се увеличава.

По-конкретно, той осигурява 4 пъти повече липиди от въглехидратите.
По този начин енергийният прием (AET) се състои от:
- 70 до 80% от приема на липиди,
–20 до 25% от протеини,
- и само 5% от въглехидратите.

Какво се случва в тялото ни ?

Тогава мазнините се превръщат в основен източник на енергия за нашето тяло. Тази диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати води до производството на кетони. След това те ще бъдат използвани от нашето тяло за производство на енергия: това се нарича кетоза.

---