Картофена баница с козе сирене и балсамови домати на скара
Тъй като познатите ни сортове козе сирене не отлежават няколко месеца, а се продават като прясно сирене, количеството се увеличава и ние, готвачите, можем да избираме от няколко сорта.
В Zala козето сирене се произвежда в занаятчийски цехове или ферми, както и във Франция или Швейцария. Просто не им пука толкова много за това. Оценяваме този малък, съвестен екип, който ни радва с отлични кози сирена. Козето сирене отразява разнообразието на културата на сиренето. Той допринася много за легендарния избор на сирена. Наш дълг, като професионалисти, е да подхранваме тази традиция, която беше толкова уникална за историческата Унгария, и да дадем предпочитание на малкото фабрики за производство на сирене пред потопа от мулти от Западна Европа. Ето едно просто, евтино ястие, чиито съставки можете лесно да си набавите: Картофена баница с козе сирене с балсамов оцет грил домати.