Карантия EDEKA

Карантиите са части от различни животни, които се намират в кухините на гърдите, корема и главата. Те включват сърцето, бъбреците, черния дроб, белите дробове, мозъка, сладките хлябове, костния мозък и части от главата, като езика.

edeka

произход

Консумацията на карантия има дълга традиция и е широко разпространена в международен план.

сезон

Карантиите са на разположение целогодишно.

вкус

В зависимост от сорта, вкусът варира от силен, интензивен, напр. Черен дроб и бъбреци, докато станат нежни и меки като сърце или сладкиши.

използване

съхранение

Карантиите лесно се развалят. Следователно трябва да обработвате пресни стоки в същия ден, ако е възможно. Ако карантията трябва да се съхранява през нощта, най-добре е да ги държите в най-студената част на хладилника. Черният дроб и бъбреците се съхраняват в течност, за предпочитане мляко.