Изправено пред захарното лоби, общественото здраве не може да бъде сравнено
Прекомерната консумация на захар е една от известните причини за затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Ако решението изглежда просто - намаляване на потреблението на захар - Европа се бори да обърне тенденцията. Неотдавнашно проучване на лобирането на захарната индустрия в Европа подчертава отговорността на хранителната промишленост срещу всякакви ограничителни разпоредби.
Въпреки научните изследвания, производителите продължават да се борят яростно срещу всякакви ограничителни разпоредби, които биха ограничили консумацията на захар в Европа.
OG Photo/iStock
Спирането на затлъстяването се превърна в здравен и икономически приоритет. Отговарящ за няколко заболявания (сърдечно-съдови, диабет тип 2), затлъстяването е една от водещите причини за смърт в Европа. Във Франция социалните разходи (здравни разходи, загуба на производителност.) Току-що бяха оценени от държавната хазна на 20 милиарда евро само за 2012 г.
Изправени пред този бич, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се ограничи количеството захар в преработените храни и газирани напитки и да се облагат твърде сладки съставки. Но хранителната индустрия се противопоставя на всякакви ограничителни разпоредби.
Изследване на неправителствената организация Обсерватория за корпоративна Европа (CEO), публикувано това лято, наистина показва ефективността на лобирането от производителите на захар в Европа, които харчат 21,3 милиона евро всяка година за лобистки дейности в Комисията.
Данъкът, ефективна мярка според СЗО
Сред мерките, срещу които индустрията широко се противопоставя: въвеждането на данък върху подсладените продукти, по-специално върху газираните напитки. Във Франция проектът за данъчно облагане на хранителни продукти, богати на захар, се завърна на масата това лято сред депутатите, но също и в Берси, тъй като цената на затлъстяването е гигантска (20,4 милиарда евро годишно според скорошно проучване). Това предизвика незабавна реакция от Националната асоциация на хранително-вкусовата промишленост (Ania), която счете мярката "нито подходяща, нито навременна".