Камамбер клафути с стриди - Грях на лакомия

Камамбер клафути с стриди

Когато чета тази рецепта в таблица Elle à, трябва да кажа, че тя ме заинтригува. Стридите и камамберът, смес, която не можех да си представя. Освен това, за да мога да преценя, реших да направя тази рецепта и се справих добре, защото е вкусна (разбира се за любителите на сиренето). Трябва да вземете доста млад камамбер, направен със сурово мляко („доста млад“ е в рецептата, но „със сурово мляко“ казвам). Няма добро сирене освен суровото мляко.
Ядохме това ястие със салата и то направи нашето ястие.

Камамбер клафути с стриди

клафути

Съставките за 4 човека

1 млад putôt камамбер
500 г стриди
25 г масло
3 яйца
1 добра щипка индийско орехче
20 cl прясна сметана
1 хубав шалот
4 клончета кервиз
Мляко

Изстържете кората на сиренето камамбер и го разрежете наполовина, след което разрежете всеки диск на 8 части.
Почистете и нарежете гъбите на парчета.