КАЛОРИИ Пикша

100 г пикша ви носи:

Колко калории в пикша ?

Пикша не е вид риба, но името, дадено на пикша, когато се осолява и пуши. По отношение на храненето пикшата е важен източник на пълноценни протеини, точно като месото. С по-малко от 1 g липиди на 100 g, той се нарежда сред така наречените постни риби. Нищо чудно тогава, че пикшата е толкова нискокалорична. Наистина, 100 г осигуряват 81 калории.

Как да готвя пикша ?

За разлика от пикша, пикшата не е прясна риба. Преди да можете да готвите и вкусите, препоръчително е да го накиснете в мляко. Защо ? Съвсем просто, за да възвърне естествената си текстура и вкус, но и да го обезсоли. Но за тези, които бързат, можете просто да пропуснете тази стъпка и да браконие пикша в смес от вода и мляко. Можете дори да го бракониерите в две различни води за готвене, за да премахнете колкото се може повече сол. Обикновено пикша се сервира с картофи на пара и сметана или маслен сос. Неговият малък опушен вкус се комбинира много добре и с кисело зеле от морски дарове, като количество отнема между 100 и 150 г пикша на човек.

---