Какво трябва да знаете за алергии към нощница - FrMedBook

Зеленчуците, като патладжан, домати и чушки, са основни елементи в диетата на много хора. В редки случаи обаче човек може да е алергичен или непоносим към един или повече видове годни за консумация храни от семейство пасленови.

Лице, алергично към беладона, може да развие проблеми с дишането, обрив или екзема скоро след ядене на определени зеленчуци.

Непоносимостта или чувствителността на нощник означава, че храната не се усвоява правилно, което може да причини различни симптоми, включително храносмилателни проблеми.

В тази статия ще разгледаме как да идентифицираме алергия или непоносимост към нощница, какви храни да избягваме и как да ги заменим, за да гарантираме здравословна диета. Също така обсъждаме други ефекти, които нощниците могат да имат върху съществуващите медицински състояния.

Какво представляват нощниците?

Нощниците са семейство цъфтящи растения, наречени състоящи се от почти 3000 вида.

Много хора ще са запознати с известната нощница, иначе известна като „смъртоносна нощница“. Както подсказва името, точно тази нощница може да бъде фатална, ако се яде.

Това е така, защото повечето нощници не могат да се ядат, а някои са отровни, но много са много хранителни и се ядат от хората по целия свят.

Ядливите нощници включват следните плодове и зеленчуци:

бели картофи
домати
патладжан
чушки
чили
боровинки
Годжи Бери

Какво представлява алергията към беладона?

Нощни сенки съдържат група химически съединения, наречени алкалоиди. Това са токсични химикали в растението, които го предпазват от мухъл и вредители.

Общите алкалоиди, открити в нощниците, включват соланин, никотин и капсаицин.

Алергията към тези алкалоиди е рядка, но понякога може да се появи.

Повечето хора не страдат от неблагоприятни последици от яденето на алкалоидите в храната от нощник. Хората консумират малки количества от тези алкалоиди спрямо размера на тялото.

Най-високата концентрация на алкалоиди се открива в стъблата на растенията, листата или незрелите плодове или грудки, които хората не трябва да ядат. Има съобщения за токсичност след консумация на зелени картофи при хората.

Човек може да реагира негативно на тези храни, защото има алергия към беладона или непоносимост. Разликите между двете са описани по-долу:

Симптоми на алергия към нощница

Хората, които са алергични към алкалоидите в нощника, могат да получат един или повече от следните симптоми, след като ядат зеленчук от семейството на нощника:

копривна треска и обриви
сърбеж
гадене
повръщане
прекомерно производство на слуз
болки в мускулите и ставите
възпаление

Симптоми на непоносимост към голотата

Хранителната непоносимост обикновено е по-малко тежка от хранителните алергии и в повечето случаи засяга само храносмилателната система. Хората с непоносимост към ноздра нямат ензимите, необходими за правилното смилане на тези храни.

Непоносимостта към нощника може да причини следните симптоми:

подуване на корема и газове
болки в стомаха
гадене
диария

Диагностика и лечение

Хората, които подозират непоносимост към беладона или алергия, трябва да водят хранителен дневник и да водят ежедневен дневник на симптомите си. Ако човек подозира, че има и едното и другото, трябва да избягва да яде зеленчуци от пасхар поне 4 седмици. След това те могат да ги върнат в храната за 1-2 дни, за да видят дали симптомите се връщат.

Ако алергията към беладона е тежка и причинява някой от признаците на анафилаксия, не въвеждайте отново прах в храната. Вместо това хората трябва да потърсят съвет от лекар или диетолог.