Направете цвеклото част от ежедневието - GastroGranny - Вие ядете живота си
НА цвекло, познато още като цвекло, рядко червено цвекло, отдавна е известно като растение маруля. Друг вариант на същия подвид е манголд, напомнящ на спанак.
Цвеклото е родно в Средиземно море, вече аз. д. Известно е през 3000г. Той става известен в Унгария през 17 век. Известни са червени, бели и жълти версии. Съвременните, годни за консумация сортове станаха широко разпространени през 19 и 20 век.
Лечебният ефект на цвеклото се дължи на факта, че той е пълен с антиоксиданти, които предпазват клетките от атаката на външни свободни радикали. Той инхибира пролиферацията на раковите клетки, хемопоезата, регулира киселинно-алкалния баланс и метаболитните процеси в черния дроб. (източник: wikipedia.org)
Полезен е и за спортисти
Наскоро цвеклото беше поставено в нова светлина, когато английско университетско проучване разкри интересни факти. В проучване от 2009 г. спортистите получават половин литър сок от цвекло на ден в продължение на 6 дни. До края на шестия ден потребителите на сок от цвекло показаха значително подобрение в сравнение с контролната група. Те успяха да направят интензивна тренировка средно с 16% по-дълго от предходната седмица. Това са открили учените в растението с нитратни съединения обясни. Тези нитрати увеличават доставката на кислород в кръвта и разширяват кръвоносните съдове, като по този начин снабдяването с кислород в мускулите се увеличава, което води до подобряване на издръжливостта. След това спортистите използваха интензивно лекуваното цвекло на Олимпийските игри 2012 г. В допълнение укрепва костната и мускулната система, като по този начин помага за предотвратяване на наранявания.