Какво месо можем да заменим свинското Мари Клер
Добави към любими volff
НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти
От Мари-Кристин Потин
Всичко зависи от ястието, което искате да приготвите. По принцип се предпочита свинското месо да се замени с друго бяло месо. Котлетите или ужилванията от пиле и пуйка например правят чудеса за замяна на свинско месо в рецепти за пържене. Така е и с телешкото, което също е добър вариант за заместване на печено свинско месо. Ако, от друга страна, искате да замените по-тлъсти парчета, изберете по-богати меса, като агнешко или патица. За да овкусите яхниите, можете също да използвате овнешко или говеждо нашийник. Също така да запомните: гъша мазнина и патешка мазнина, които изгодно заместват свинската мазнина. И накрая, можете да откриете опушения вкус на бекон или шунка благодарение на друго пушено говеждо месо (пастърма и др.) Или птиче месо.