Какво ядем в самолета - ExTraViTa Какво ядем в самолета
Нека не ядем сега, че така или иначе ядем в самолета. Колко пъти не съм чувал това? Но се чудим какво ядем в самолета? Ако ни харесва? Колко здравословно или вкусно се сервира ястието на борда? Колко свежо? Или каква вода се прави от кафе или чай в самолета? Разбира се, храната в самолета не уби никого. Освен това случаите на „хранително отравяне“ са много редки, така че да, храната е годна за консумация. Освен това има значение какво ядем в 80% от случаите, не само рядко. Така че нямам намерение с тази статия да ви насърчавам да отказвате храна в самолета, а просто да помислите повече за този аспект на пътуването и да планирате малко. И направете някои малки промени, с много добри резултати.
Mai aels, ако имате определени заболявания, добре е да знаете няколко неща за самолетното хранене. Забелязах, че когато се подготвям напред с различни закуски и много вода, стигам до дестинацията си много по-„прясна“. Почивам си по-добре от първата вечер, приспособявам се по-добре към новата часова зона. Много е важно да пиете много вода и да ограничите броя на токсините, които въвеждаме в тялото, още повече, че ние също натрупваме умора и тялото ни не функционира на максимални нива, напротив.
Как да приготвим храна от самолети?
Храната, сервирана на борда на самолетите, се приготвя на земята. След готвене храната се поставя в пластмаса, алуминий или директно върху подноси (първи клас, бизнес класа, храната се приготвя по-внимателно) и веднага се охлажда в хладилници при 5 градуса С. Когато достигне самолетът може да премине от 10 часа до 5 дни. Така че нищо не е 100% прясно. Ето списък на най-добрите компании в света, по отношение на бордовото хранене.
На голяма надморска височина и с много ниска влажност в самолетите възприемането на вкуса на храната се променя много. В същото време храната изсъхва много по-силно, затова ястията с много сос са най-вкусните. Но за да има този вкус на височина, се добавят повече сол, повече подправки, различни смеси или сосове.
Всички знаем, че наистина жадуваме доматен сок на борда, което не се случва много често на земята. Дори беше открито, че ако имаме слушалки, които са звукоизолирани, ще възприемем храната като много по-вкусна, това е нещо с вътрешно ухо и шум. Ето още подробности за причините за които храната на борда на самолетите не е толкова вкусна.
И ето повече за това как изглежда хранителна фабрика за авиокомпании.
Храната от самолети често се приготвя от специализирани кетъринг компании
Менютата се задават от компании, но често се готвят на външни изпълнители за големи кетъринг компании в близост до летища. Gourmet Gate например прави храна за 33 компании. Но има много други: DO & CO Restaurants & Catering AG, Flying Food Group, LLC, Journey Group plc, Air Fayre CA Inc., LSG Lufthansa Service Holding AG, LSG Sky Chefs, Newrest Group International SAS, SATS Limited, TajSATS Air Catering Limited, Servair SA, The Emirates Group, Alpha Flight Group Limited, Emirates Flight Catering Co. и т.н.
Подобно на други компании, тези, които се занимават с кетъринг на самолети, понякога имат проблеми. Същата компания Gate Gourmet получи годината предаде предупредително писмо от властите, с искането за подобрения, за да не загубите лиценза. Ето още подробности за „неподходящото“ минало‘А проверките през ноември миналата година на предишния линк всъщност са предупредителният документ.
Ако нещо изглежда подозрително, не пипайте този продукт
Проучете малко храната. Ако откриете нещо съмнително, не яжте!
По едно време получих омлет, който изглеждаше разкошно. Със зеленчуци до него. Трябва да знаете, че във всички омлети, сервирани в самолета, има не само яйца, но и други смеси. Но това не беше досадно, а беше зелено на гърба. Ефективно гнило. Нищо чудно, като се има предвид, че се охлажда бързо, като е горещо и се загрява.
Могат да се случат неща, които засягат студената верига, така че храната да не е годна за консумация. Всъщност миришете на малко храна, разчитайте на усет. Ако нещо не ви мирише добре, не настоявайте.
По-добре е да изберете опцията за вегетарианско меню в самолета. Защо? Месото се готви в съотношение 30 или 60% на земята. Запечатайте в пластмасови или алуминиеви съдове, които са напълно загряти/сготвени на борда. Заедно с въглехидратите и сладките, когато ядете месо на борда, тялото ще се бори много по-трудно за смилане, за да се отърве от токсините.
Подгрятото месо, приготвено в алуминиеви или пластмасови съдове, съдържа много токсини. Разбира се, домашно пържено месо или колбаси. Но когато комбинирате полет с токсини и малко вода (пиша за вода отдолу), всъщност не е идеалната комбинация да се чувствате „леки“ и добри.
И ако имате различни заболявания (мързелива топка, други), всъщност ще се разболеете. Помислете, че тялото така или иначе е необходимо. Не се движете, налягането ви влияе, както и ниската влажност в кабините. Ако се храните с токсини, без да се хидратирате, няма да стигнете до местоназначението прекалено „пресни“. Или понякога получаваме пъпки или други признаци, че тялото е преуморено.
Ние знаем, че това, което ядем, това, което пием, силно влияе на тонуса ни. Понякога се уморяваме много на местоназначението и може би дори не осъзнаваме, че изборът да ядем тези парчета месо влошава ситуацията.
Какво можем да направим, да спрем да се храним в самолета?
Не, особено след като храната в безмитните зони често е една и съща. Тоест, приготвено от кетъринг компании, а не прясно. И много скъпо. Също така трябва да ядем и пием течности, когато сме на височина, но да не преувеличаваме. И да правим малки промени, да се чувстваме енергични, когато стигнем до дестинацията си. Или да не се чувствате напълно изтощени.
Най-пресната храна? хляб, кифлички, масло
Но всъщност не е най-добрата идея да ядете много въглехидрати наведнъж на височина, особено ако полетът е дълъг. Това е така, защото поради добавената сол липсата на движение води до задържане на течности и дори добавяне на килограми. Разбира се, ще съхраняваме почти всичко, което ядем, чревният трафик е намален в движение, особено ако не хидратираме, защото не се движим много и сега сериозно: не е учтиво да започнем да скачаме в самолета. Досаждате на другите.
Някои храни не са толкова засегнати от условията в самолета (налягане, надморска височина, ниска влажност)
Знаете ли за UMAMI? Това е петият вкус, след сладко, горчиво, кисело и солено. Превежда се на „вкусен вкус“ и доматите обикновено имат този вкус. Но и други храни: сардини, ракообразни, гъби, цвекло, водорасли, риба, някои сирена, соев сос. Ето защо виждаме толкова много ястия, които съдържат тези съставки, особено домати и гъби в менюто, сервирано на борда.
Като цяло тези храни имат повече вкус, особено някои комбинации, направени с тях, и не е необходимо да добавяме много сол, черен пипер или други подобрители на вкуса (това от тези, които приготвят продуктите). Сега някои компании дори правят различни комбинации и дори цели менюта на UMAMI.
Вода, много вода!
Най-важното нещо, когато сме в самолета, е да пием много вода. Колкото е възможно повече вода. Влажността в кабините е изключително ниска, между 10 и 25 (само в някои самолети, по-нова), така че дехидратираме, независимо дали ни харесва или не. А дехидратираното тяло не може да се отърве от токсините. Ние ги натрупваме. И ако допълваме количеството токсини с храната, която ядем ... не бива да се изненадваме, че в крайна сметка сме разбити на местоназначението.
Хидратацията също помага на кръвообращението, помага за предотвратяване на тромбоза, плюс честите пътувания до тоалетната ще ви накарат да се движите малко повече, което отново помага за предотвратяване на инсулти. Без вода кръвта става вискозна, идеалната среда за тромбоза. И разширени вени. И бръчки. И още.
Пии много вода. Не разчитайте на водата, която вашите стюардеси носят. Пийте много вода, преди да преминете проверката за сигурност. И веднага след като преминете проверката за сигурност, купете голяма бутилка вода, можете да я донесете на борда. Или можете да имате рециклируеми контейнери и воден филтър. Има пътници, които имат „сгъваеми“ бутилки, които пълнят след преминаване на охраната. Но не съм фен на чешмяната вода. Рядко пия вода от чешмата, където е много чиста, много малко случаи.
Колко вода да се пие в самолета?
Специалистите препоръчват да се пият 250 мл вода на всеки час (8 унции), за да се предотврати дехидратация. Стюардесите пият около 4 литра вода на ден. Пия около два и половина литра в кратък полет (преди и по време на полета) и 3 или повече за по-дълги полети.
Ограничете консумацията на алкохол
Алкохолът ни дехидратира. Добре е да пием възможно най-малко алкохол на борда и ако пием да добавяме още една чаша вода за всяка изпита чаша алкохол.
Е, обичам да изпия чаша вино или коняк на борда. Или шампанско, просеко. Няма значение от какъв клас летя, дори когато отида на ниска цена, взимам просеко, когато искам. Обикновено имам едни и същи раздели, независимо с какво летя. Но пия много вода!
Когато не пиех много алкохол, или изобщо и пиех много вода, забелязах, че имам много по-добър тон на местоназначението. Без обсъждане е идеално да избягвате алкохола. Или да не се пие много и особено да се допълва с много вода.
По-добре се въздържайте от кафе и чай
В допълнение към факта, че както чайът, така и кафето дехидратират, водата, от която се приготвят кафетата и чайовете, обикновено е същата като тази, използвана в тоалетната. Това е прясна питейна вода, която се носи редовно на борда, съхранява се в резервоари и се използва за тоалетна и вани.
Но проблемът е, че много компании почистват резервоарите си за вода само веднъж на 6 месеца! Може би има компании, които използват плоска вода, но се съмнявам, че ако са, те са много, или също използват икономична класа. И водата не се вари, когато донесете чай или кафе (често разтворимо кафе) водата никога не е близо до точката на кипене, за да вземете микробите.
Явно не умираме, ако пием чай или кафе на борда. Но много хора се разболяват, или настиват, или развиват определени условия и дори не знаят къде. Тази вода от самолети често е замърсена с различни бактерии. Те, малки токсични навици, един по един, натоварват тялото. Лично аз не съм пил чай или кафе в самолети от много, много дълго време. За първи път от Прочетох статия като тази и проучих проблема по-добре, убеждавайки се, че е истина. По-добре да пия просеко или вино!
Единственото изключение беше, когато отидох в бизнес класа и ги помолих да използват обикновена вода. Казаха ми, че, разбира се, винаги го правя, имах впечатлението, че винаги го правя там. Но в Британска Колумбия ви нося много вода, Евиан или Вител, за да имате до себе си, освен това, което донасям на масите, те имат шампанско, не пенливо вино и много други. Но като общо правило кафето и чаят в самолета се приготвят с вода от резервоарите за вода на борда, която се използва за няколко цели.
На първо място храни, които са законни. И храни, които няма да имате нищо против, ако съседът до вас ги яде. Можем да донесем всичко, което се смята за „сухо“, включително пармезан например. И дори сашета с горчица или кетчуп или други течности, но трябва да ги увиете в течности, за да преминат сигурността.
Кои са любимите ми закуски, които нося в самолета
Плодове (банани, авокадо - ям празни, обикновени - мандарини)
Сушено месо (например билтонг)
Но можете да донесете сандвичи, бисквити, гевреци, много храна.
Внимание: все пак можем да донесем почти всяка храна със себе си на борда, някои трябва да консумираме в овес или да ги оставим там. Не можем да влезем в никоя държава с никаква храна. Разбира се, много хора бягат, но има и пътници, които са получили огромни глоби. Където? В САЩ, Хавай, Австралия. Тук са повечето контроли, дори на случаен принцип.
В рамките на Европейския съюз, но също и в страни като Швейцария, Андора, можем да донесем всякакви продукти, включително плодове, зеленчуци и продукти от животински произход, счита се, че стандартите са едни и същи. Но не можем да влезем с нищо, ако идваме извън Европейския съюз.
Какво можем да донесем навсякъде?
Дори в Австралия е позволено да се носи много храна, вижте списъка тук. Хляб, зърнени храни, бонбони, кафе, гевреци, пица, ядки, торти, чипс, фъстъци, ядки. И още. Обикновено пакетирани храни, които не изискват контролирани температури. И разбира се бебешка храна.
Кои са най-"опасните" храни?
Плодове, зеленчуци, животински продукти. Можете също така да получите глоби в някои страни. Но внимавайте: можем да донесем продуктите в самолета, ако ги консумираме в самолета, нямаме право да влизаме в която и да е държава с каквато и да е храна. Също така не можем да носим забранени храни (главно плодове, зеленчуци и продукти от животински произход) в определени багажи в определени страни. Понякога "чийзкейкът" е забранен, поради съдържанието на сиренето и защото е прясно произведено.
Съвет: преди полет можете да се храните добре и здравословно у дома или в града
По-добре е да не гладувате по пътя. Но нека първо попълним. И вземете леки закуски в самолета. Като се храните добре преди, вече не се изкушавате да скачате на всичко, което качите в самолета, иначе е обречено, защото височината сякаш изостря глада ви. Рядко съм се чувствал толкова гладен, както понякога в самолета. И на всичкото отгоре всъщност не постих. Ето защо е добре да се подготвите. Ако не го направим, няма да устоим да се смеем на всичко или почти на всичко, което ни носят стюардесите.
Не забравяйте антибактериалните кърпички. Избършете добре масите от самолета, те са пълни с микроби. Хората също така държат краката си върху тях или сменят бебетата, оставят храна. Пакет антибактериални кърпички не трябва да пропускате по време на нашите пътувания.
Дори да чувстваме, че пак ни липсва, нека помислим какво ядем или пием в самолета, но ви гарантирам, че ако обърнете внимание на този аспект, ще се почувствате много по-добре на вашата дестинация. И най-важното, пийте много вода. Дори ако често прави нездравословни бягания, когато го правим на височина, няма да започнем празника в най-добрата форма.
След 8-годишна кариера като ръководител на медиите в една от най-големите компании за търговия на дребно в Румъния, Мирела взе света в главата си. Буквално. По-късно се посвещава на свободна практика, пътувания и писане в лични блогове. Със заявената цел да посети всички, но бавно, в продължение на четири години той вдъхновява другите да следват мечтите си и в същото време да се наслаждават на пътуванията им, носейки съвети и практически съвети от всички дестинации.