Какво да замените l; яйце - Хранителни алергии - ФОРУМ Хранене - Doctissimo
Дъщеря ми има множество алергии (около двадесет повече или по-малко важни), включително тази към яйцеклетката.
Повторното въвеждане на яйцето е направено преди 1 година 1/2 и оттогава тя може да яде повечето препарати с яйце, с изключение на чисто яйце. Въпреки всичко и дори чрез намаляване на дозите, той все още предизвиква екзема в гънките.
Има ли нещо, което да замести яйцето ?
Благодаря ти
Bjr,
брашно от лупина.
Вижте тук за други опции:
Заместване на елемент в рецепта:
http: //www.lappart-des-spasmos [. ] ut # p229469
Любим цитат:
„Теорията е, когато знаеш всичко и нищо не работи.
Практиката е, когато всичко работи и никой не знае защо. "
Алберт Айнщайн
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
за какво искате да замените яйцето?
яйцето като съставка за готвене/печене е най-лесното нещо за подмяна. Обикновено в проста рецепта за торта. „забравяте“ яйцето и вуалата. вашата торта ще бъде строго идентична на същата торта с яйце, по-малко холестерол.
имахме строга диета за изгонване в продължение на една година и замяната на яйцето е толкова лесна, че 4 години по-късно непрекъснато забравям, че имам на разположение яйца и продължавам да си правя сладкиши без яйце.
е, исках да намеря публикацията със списъка на всички методи за заместване на яйцето, но не мога да го намеря.
- забравете яйцето = разходете се в 80% от рецептите за торти.
- за меки или мокри торти (4 квадрата, мадлен и др.). заменете същото количество с ябълково пюре. (така две малки яйца пълнят около половин чаша. слагате половин чаша компот)
- за хляб и бриош. използвайте заместител на яйца. Можете да го купите или да го направите сами. Обикновено това е прах с царевица и други съставки. Като цяло е почти като да сложите закръглена чаена лъжичка царевица в малка чаша вода при 40 ° С (гореща, но не гореща вода). биете с вилица, оставяте да отнеме 2 минути, преди да излеете в рецептата. това е вид прозрачен желатин, в крайна сметка не много различен от яйчен белтък.
- можете да използвате желатин. Същото. Най-доброто за препарати като крем, лимонов пай и др.
- ако не сте на безглутенова диета, можете да използвате супена лъжица глутен - или да използвате високо глутеново брашно вместо нормално брашно, за да си направите бриош.
- през зимата вместо ябълково пюре можете да използвате тиквено пюре.
по памет, мисля, че това е за всички методи, които използвам редовно.
Подобни теми
POS и диета за избягване на яйца за кърмено бебе
Яйце, фъстъци, лешник .
Какво да дадете или замените краве мляко?
рецепти за алергично мляко, яйце, фъстъци
как си? успяхте ли да премахнете всичко? какви са останалите симптоми?
Любим цитат:
„Теорията е, когато знаеш всичко и нищо не работи.
Практиката е, когато всичко работи и никой не знае защо. "
Алберт Айнщайн
Благодаря ви за отговорите.
Всъщност често, когато правя сладкиши, забравям и яйцето. Вкъщи никога няма; Вярвам, че ще продължа така.