Какви са хранителните добавки и как избираме качествените такива SanoTeca
Хранителните добавки се възприемат по различен начин в нашето общество - от нискокачествени продукти до панацея. Освен това на етапа на изборите често срещаме трудности. Какво представляват хранителните добавки, с каква цел се прилагат, как ги избираме правилно и какви продукти да избягваме, казва Андрей Унку, докторант фармацевт, асистент, катедра по фармацевтична химия и токсикология на Държавния университет по медицина и фармация "Николае Тестемицану".
Сър. Чичо, какви са хранителните добавки?
Хранителните добавки са комплекси от микро и макро хранителни вещества, като например витамини и минерали, аминокиселини или диетични фибри, които имат за цел да допълнят диетата на човек със или без свързани заболявания. Следователно, две цели на хранителните добавки - една профилактична и друга лечебна.
В зависимост от произхода, хранителните добавки могат да бъдат от синтетичен и естествен произход.
Има ли разлика между „витаминни и минерални комплекси“ и „хранителни добавки“?
Няма разлика. Витамините и минералите сами по себе си са хранителни добавки. Продуктите, които не са определени като лекарства, но са предназначени да допълнят тялото с микро и макро хранителни вещества, се определят като „хранителни добавки“. Можем да ги срещнем и с наименованието „биодобавки“ (на руски - БАД), „естествени добавки“, „витаминни и минерални комплекси“. В крайна сметка това е една и съща фармацевтична дефиниция.
Понякога хранителните добавки се демонизират заради „пирамидалния“ маркетинг. Какво мислиш?
Всеки производител има своя собствена стратегия за популяризиране на своя продукт, включително „пирамидата“ за някои марки. Говорейки за качество, задължението на потребителя е да избере продукт, който да отговаря на изискванията.
Как да изберем качествена хранителна добавка?
Основният мит в нашето общество е „Ако това е хранителна добавка, означава, че не е качествена“, което е напълно погрешно. Хранителната добавка може да бъде качествена и по-малко качествена. Продукт с ниско качество рядко достига до пазара и оцелява за кратко време. За да изберете качествена добавка, е добре да преминете през няколко стъпки:
На първо място, ние обръщаме внимание на страната производител и на самия производител. Ние се уверяваме, че той има уеб страница, където описва суровината, от която се приготвят добавките. Ако производителят не направи тази информация прозрачна, съществува риск този продукт да не бъде оригинален, качествен продукт.
На второ място, ние проверяваме хранителните добавки от правна гледна точка. Съществуват определени сертификати и стандарти, включително ISO, HCCP (анализ на опасностите от критични контролни точки) или GMP (добра производствена практика), които производителите, които искат да предлагат на пазара, трябва да следват. Стандартът GMP е международен, който може да бъде адаптиран към конкретна държава. В случай на добавки може да бъде GMP Pharmaceutical или GMP Food.
За добавките, произведени в страните от ОНД, съществува старият стандарт GOST, който трябва да бъде проверен, ако не е остарял. Ако добавката няма нито един от споменатите сертификати, потребителят трябва да зададе голям въпросителен знак.
Следващата стъпка ще бъде да проверите срока на годност. Ако този срок е твърде дълъг, отново съществува риск продуктът да бъде с лошо качество.
Много е важно да се провери концентрацията и дозата на активните вещества. Например желязото - до определена доза се счита за хранителна добавка и когато дозата е терапевтична, тя трябва да бъде регистрирана като лекарство.
Нека не забравяме, че хранителната добавка не може да бъде панацея. Не препоръчвам хранителни добавки, които съдържат „всичко“ - много витамини и минерали. В резултат на това тялото избира само това, от което се нуждае. Освен това има витамини и минерали, които са антагонисти, т.е. те имат еднакви механизми за усвояване в организма. По този начин, ако ги вземем всички, тялото ще поеме само едно.
Необходимо е да се консултирате с лекар преди да приемате хранителни добавки?
В идеалния случай е най-добре да се консултирате с лекар, диетолог или фармацевт, преди да приемате добавки. За да получите ценен съвет, трябва да избягвате консултанти без медицински изследвания.
Изискват се и медицински тестове?
Препоръчва се, особено в случай на анемия, чернодробни и патологии на храносмилателната или сърдечно-съдовата система, преди приложението на Омега 3 мастни киселини, калций, витамин D, A, E или K и други.
Възможно е предозиране с хранителни добавки?
Разбира се, ако се приемат в излишък, те могат да навредят на организма. Бих искал също да спомена тук синтетичен витамин С, прилаган в големи количества, от 1-3 грама на ден, през студения сезон.
Много важен е и източникът, от който се получава витамин С. За синтетичния бионаличността му е много по-ниска. Естественият, без добавяне на захар и изкуствени консерванти, е много по-високо качество, което се усвоява по-ефективно.
По този начин, витамин С оцветен и богат на захар, ефервесцентна или не, от синтетичен произход не е най-добрият вариант за профилактика на сезонни настинки.
Същото важи и за калция. Много добавки имат калциев карбонат в състава си, който всъщност е креда. Една капсула може да съдържа от 400 милиграма до 1 грам калций. Консумирайки толкова високи дози калций, рискуваме този калций да не се абсорбира и задържа в организма, превръщайки се в оксалати и след това в камъни в бъбреците.
Какво представлява бионаличността?
Този термин ни казва колко достъпно е дадено вещество за тялото, за да достигне целта и да се впише в биохимичен процес в тялото. С други думи, веществото трябва ефективно да се абсорбира в тялото, да достигне, в зависимост от местоназначението, тъкан (кост или нерв) и да върши ефективно работата си.
По този начин, отивайки в аптеката, е добре да попитате каква е бионаличността на даден продукт.
Има и синтетични съединения с висока наличност?
Трудно е да се говори точно за бионаличност в случай на хранителни добавки, тъй като в техния случай не се провеждат клинични и предклинични проучвания. Можем да говорим сравнително за синтетичен калциев карбонат и калциев цитрат, които могат да бъдат както естествени, така и синтетични. Вторият е 25 пъти по-бионаличен. По този начин можем да постигнем с по-ниски дози добри резултати.
Препоръчвам обаче да изберете диетични добавки със съдържание на естествени екстракти.
Когато имаме нужда от хранителни добавки?
Според мен винаги. В много страни по света в схемите за лечение на различни заболявания, за различни възрастови групи - от ранно детство до старост, са посочени и хранителни добавки. Те също са показани по време на зачеването, бременността и след раждането, включително кърменето.
Добавките могат да заменят здравословното хранене?
Никога. Добавките получават името си от простия факт, че са допълнение към здравословна и балансирана диета. В същото време тялото на съвременния човек не се справя с всички ежедневни задачи, нуждаещи се от хранителна подкрепа. По този начин хранителните добавки са помощник за балансираното хранене на съвременния човек.
Можем да се пристрастим към хранителните добавки?
Невъзможно е да се пристрастите към хранителна добавка, която не съдържа лекарства и вещества, които инхибират или стимулират мозъчната функция. Това може да бъде само морална привързаност, което не означава, че тялото ни няма да може да функционира, след като спрем да приемаме добавката.
Има противопоказания към хранителните добавки?
Разбира се, поради това е добре да се консултирате с лекар преди приложение. Например, в случай на добавки за отслабване, които съдържат чили и черен пипер в състава, които са силни стимуланти на стомашната лигавица, съществува риск от обостряне на гастрит или стомашна язва.
Ако знаете, че имате здравословен проблем, отидете на лекар или фармацевт, преди да вземете хранителни добавки.
Цената е показател за качеството на хранителната добавка?
Да, така е. В случай на строго синтетични добавки, цената им е много ниска. Такъв е случаят с продуктите с цена под 2-3 евро. Препоръчителната цена на хранителна добавка ще бъде от 7-8 евро и нагоре за курс от поне 2 седмици. За по-специфичен продукт, с по-редки екстракти, цената му може да достигне 20-25 евро.
Как да приемате правилно хранителни добавки?
Няма стандарт за всички хранителни добавки. В зависимост от формата на продукта (таблетки, сиропи, прахове), активните вещества и тяхната доза, производителят посочва начина на приложение върху опаковката. Също така можем да намерим тази информация при фармацевта или на официалния уебсайт на компанията.
Какви вредни добавки можем да открием в хранителните добавки?
Първо, ако хранителните добавки имат вредни добавки, те няма да стигнат до аптеките. Съществува международен списък с вещества, които хранителните добавки не трябва да съдържат.
Тогава е по-добре да купувате хранителни добавки от аптеките?
Или от аптеки, или от аптечни партньори. Ако забележим рекламата на хранителна добавка, добре е да проверим дали тя присъства и в аптеките. В този случай можем да му се доверим.
Хранителни добавки могат да се дават на деца?
Ако добавката се произвежда за деца - със сигурност. В зависимост от възрастта на детето, дозата на добавката се коригира. Особено в случай на диетични дефицити, като анемия, е необходимо да се допълва храненето на децата.
Какво бихте ни посъветвали?
През студения сезон препоръчвам да се съсредоточите върху имунитета на организма и дефицита на витамин D, поради много по-кратките дни без слънце. Предпочитат се хранителни добавки, съдържащи растителни екстракти, които ни помагат да изградим или укрепим имунитета, особено ако през този сезон са били използвани антибиотици.
За обилни празнични ястия е необходимо да се грижите за черния дроб и храносмилателната система. За да се премахнат последствията, се препоръчват хранителни добавки на основата на артишок и куркумин.