Какви разпоредби в училищните столове EquipHotel, блогът
Отговаря за осигуряването на здравословна и балансирана диета за децата, както и за възпитанието на техния вкус, училищното хранене е строго контролирано във Франция. Публичните власти са приели няколко текста на закони, които позволяват на училищните столове да хранят правилно най-малките и тийнейджърите, като същевременно им гарантират продоволствена сигурност.
От здравни проверки до съдържанието на чиниите, включително оформлението на помещенията и продължителността на храненията, нищо не се пренебрегва по закон, за да могат децата да се хранят с най-голямо удоволствие и без никакъв риск. Ето малко полезна информация за разпоредбите на училищната столова, която задължително трябва да знаете.
Училищна столова: правила за менюто
Тъй като хранителният или хранителният баланс на подрастващите и децата трябва да бъде запазен, менютата се уреждат от много специфични разпоредби в рамките на училищна столова.
По този начин обядът, предлаган на ученици в детски и начални училища, колежи и гимназии, задължително се състои от четири или пет ястия. Основното ястие задължително трябва да включва млечен продукт, гарнитура и десерт и/или предястие по избор на детето. Столовете също са обект на стриктно спазване на правилата относно разнообразието от ястия, предлагани на учениците. Намерете 7 идеи за меню, които да настроите във вашата училищна столова.
Те също така трябва да гарантират, че последните са на разположение порции, напълно адаптирани към тяхната възраст и вид храна. Когато сервирате хляб, сосове, вода и сол, спазването на минималните хигиенни правила е от съществено значение. Училищните столове също трябва да предприемат всички мерки, за да предложат ястия, които покриват хранителните нужди на учениците и тяхното обучение по хранене, като същевременно им гарантират продоволствена сигурност.
Редовни здравни проверки в столовите
Както вече споменахме, училищните столове трябва да гарантират безопасността на храната, която предлагат на учениците. Държавните органи редовно извършват здравни проверки, за да гарантират спазването на това задължение. В тази перспектива проверките се извършват от два вида заинтересовани страни. Агентите на потребителските услуги, конкуренцията и борбата с измамите се намесват, за да проверят качеството на храните и спазването на спецификациите от доставчиците.