Яденето на тлъсто сирене не повишава риска от инфаркти и инсулти; Лечебна практика
Медицинските специалисти изучават въздействието на сиренето върху нашето здраве
Има различни виждания относно точните ефекти, които сиренето оказва върху човешкото здраве. Дълго време някои експерти вярваха, че консумацията на сирене може да изложи хората на повишен риск от инфаркти и инсулти. Но изследователите сега са установили, че няма връзка между консумацията на млечни продукти и повишения риск от инфаркти и инсулти.
Изследователите от Университета в Рединг установяват в своето проучване, че консумацията на сирене и други млечни продукти не води до повишен риск от инфаркти и инсулти. Медицинските специалисти публикуваха резултатите от своето проучване в "European Journal of Epidemiology".
Сиренето има добър вкус, но съдържа и много мазнини. От години експертите предупреждават, че яденето на сирене може да навреди на сърцата ни. Сега обаче изследователите са установили, че консумацията на сирене по никакъв начин не увеличава риска от инсулт или инфаркт. (Изображение: gkrphoto/fotolia.com)
Много хора избягват да консумират високомаслено сирене
Консумацията на пълномаслено сирене, мляко и кисело мляко се избягва от много хора поради високото съдържание на наситени мазнини. Но дори тези видове сирена не увеличават риска от преждевременна смърт или заболявания като коронарна артериална болест, обясняват учените.
Експертите оценяват данните от почти милион субекти за изследването
За своето проучване медицинските специалисти анализираха данните от 29 различни прегледа с общо почти един милион участници. Съществува доста широко разпространено, но подвеждащо мнение, че млечните продукти като цяло са вредни за здравето, подчертава авторът на Университета в Рединг професор Иън Гивънс.
Много хора смятат, че сиренето е нездравословно
През последните пет до десет години има много доказателства за това как наситените мазнини увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Поради тази причина убеждението, че млечните продукти могат да причинят инфаркти и инсулти, е широко разпространено сред обществеността, обясняват експертите.
NHS препоръчва диета с ниско съдържание на наситени мазнини
Например, насоките на NHS предполагат, че хората трябва да намалят количеството консумирани наситени мазнини, защото диета с високо съдържание на наситени мазнини повишава нивата на холестерола в кръвта. Това може да доведе до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, обясняват служителите на NHS в своите насоки. Следователно мъжете не трябва да ядат повече от 30 g наситени мазнини на ден, а жените не повече от 20 g. Това беше лоша новина за любителите на сиренето. Например, ако двама души споделят цели 250 g печен камамбер, и двамата консумират около 19 g наситени мазнини, казват експертите.
Общото ниво на консумация на мляко не е свързано с повишен риск от инфаркти
Учените от Университета в Рединг установиха в настоящото проучване, че общото ниво на консумация на мляко не е свързано с повишен риск от състояния на кръвообращението като инсулти и инфаркти. В своето разследване изследователите анализират резултатите от предишни проучвания през последните 35 години. По този начин те провериха информацията за здравето и храненето на 938 465 участници.
Сиренето може да предпази хората от сърдечни заболявания
Предишни изследвания от университета в Берген вече са установили, че мазните храни като сирене, масло и сметана могат да помогнат за предпазването на хората от сърдечни заболявания. Но е важно общият калориен прием да бъде ограничен при такава диета, казват изследователите.
Можете също да отслабнете с млечни продукти
Много хора вярват, че консумацията на млечни продукти не може да доведе до загуба на тегло. Тези хора предупреждават, че никога не можете да преминете към успешна диета с наситени мазнини. В този контекст обаче виждаме повече положителен метаболитен отговор, казват учените. Енергията от диетата може да се основава или на въглехидрати, или на мазнини, обясняват авторите. Всъщност не прави разлика.
Някои британски експерти все още препоръчват диета с ниско съдържание на сирене
Уебсайтът на British Heart Foundation (BHF) обяснява по този въпрос, че консумацията на много сирене може да доведе до високо кръвно налягане и нива на холестерол. Повишените стойности увеличават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Поради тази причина организацията препоръчва сиренето да се ползва със здрав разум. Наситените мазнини могат да увеличат лошия холестерол (LDL) в кръвта ви, което може да доведе до натрупване на мастен материал в стените на артериите. Рискът е особено голям, ако имате високи нива на лош холестерол, обяснява уебсайтът на британската организация. Може би тези насоки трябва да бъдат преразгледани въз основа на последните резултати. (като)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.