Какао и ядки (диабет, затлъстяване)

Продължаваме поредицата диетични рецепти, в случай на различни заболявания. Това руло е без захар, идеално за страдащи от диабет или затлъстяване.

За плота

8 супени лъжици брашно
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 супена лъжица подсладител на прах
3 супени лъжици олио
5 яйца
5 супени лъжици мляко

За крема

7 супени лъжици какао
1 л мляко
3 супени лъжици подсладител на прах
3 супени лъжици брашно
50 г масло
150 г счукани орехи

Начин на приготвяне

За горната част разбийте белтъците със сол и смесете жълтъците с подсладителя на прах. Към жълтъчния крем добавете маслото на тънка нишка, млякото,
брашно и бакпулвер. Включете го в състава на белтъка.

В тава, застлана с хартия за печене, изсипете сместа и я сложете в загрятата фурна за 15 минути. След това сложете влажна кърпа над плота и я обърнете. излизам
внимателно изпечете хартията.

За сметаната смесете брашното с какаото и подсладителя. Постепенно изсипете млякото.

Поставете състава на огъня и разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти. В края добавете маслото. Когато изстине, сложете натрошените орехи, намажете крема върху плота и навийте на руло. Оставете рулото да се охлади за около 2 часа преди сервиране.

---