Тиквички едно ястие (пържени тиквички пилешки гърди от тиквички) - фабрика за салата
Тиквички един курс, по-простия, по-диетичен обяд или вечеря едва ли можете да намерите!
Тази диетична рецепта се основава на ястие, наречено Fence Slice, което вкусих по време на семейна ваканция в ресторант в Балатонбоглар.
Единствената разлика от оригинала беше, че в оригиналното ястие месото не беше нарязано, а беше в едно и зеленчуците бяха натрупани върху него. Този диетичен обяд беше толкова вкусен, че определено исках да го реконструирам у дома.
Мисля, че имитацията работи много добре, оттогава съм я правила няколко пъти! Това е перфектно ястие без въглехидрати не само за диетичен обяд, но и за вечеря. (За диетичен обяд, не се колебайте да ядете булгур, кус-кус, кафяв ориз, ще бъде по-привлекателно!)
Едно блюдо от тиквички (пилешки гърди с тиквички):
Състав:
- 0,5 кг филе от пилешки гърди
- 1 средна тиквичка
- 1 парче зеле или червена чушка
- 1 праз
- 1-1 супени лъжици прясна или суха мащерка и босилек
- 4 dkg екстра върджин зехтин (или кокосово масло)
- хималайска сол
Подготовка:
- Нарежете пилешките гърди на ивици и запържете в екстра върджин зехтина (около 5-10 минути).
- Препечените пилешки гърди се осоляват и се запържват до златисто жълто.
- През това време нарежете тиквичките и червения пипер на колелца, половин пръстени и праза на пръстени, в зависимост от големината.
- Покрийте накълцаните зеленчуци с печените пилешки гърди и добавете ок. Пуснете на силен огън за 3-4 минути в горещия тиган.
- Просто трябва да го разклатите, не позволявайте на зеленчуците да се накиснат!
- В крайна сметка все още можем да го осолим на вкус.