Как се измерва без везни
Често можете да намерите странни мерни единици в описанията на рецептите. Като начало, например, термините „щипка“, „половин халба“ или „две супени лъжици“ звучат доста мистично, защото на пръв поглед определят количествата доста несигурно. И все пак, колкото и странно да звучи, те могат да се използват за добавяне на отделните съставки доста точно и в повечето случаи, с изключение на приготвянето на торти, тези показатели могат да предизвикат продължително претегляне на кантара. Първо, разбира се, трябва да запомните колко тежи натрупаната супена лъжица брашно или само една чаена лъжичка сол, но скоро ще го преодолеете и можете рутинно да използвате измерването на „лъжичка-чаша“ от главата си. И ако все още не можете да запомните цифрите, просто публикувате списъка по-долу в кухненския шкаф и, ако е необходимо, „изстрелвате пушка“ от него.