Как правилно да се приготви агар-агар, водорасли, от които се получава зеленчуков желатин; В продължение на 20 години

Агар-агар се нарича още агар и е органичен продукт с много висока желираща сила, извлечен от червени водорасли.

водорасли

Това е натурален, зеленчуков продукт, няма вкус или мирис и има по-голяма желираща сила от желатин, получен от животински колаген . Очевидно е, че е много по-здравословен от търговските гелове, богати на Е.

С помощта на агар-агар можете да приготвите най-вкусните и добре изглеждащи конфитюри, конфитюри, желета, пудинги, аспик. Този желиращ агент се продава под формата на прах или люспи и може да бъде закупен от магазините за здравословни храни или от тези, които продават биологични продукти.

Как правилно да приготвим агар-агар, за да удебелим десертите достатъчно

Разтворете една супена лъжица агар-люспи (или една чаена лъжичка прах) в 250 ml течност при стайна температура. Можете да използвате вода, плодов сок, мляко или чай. Поставете съда на огъня и го оставете да заври. Обикновено прахът трябва да се остави на слаб огън за 5 минути, люспите - 10-15 минути.

Смесете така получения желатин с другите съставки на десерта, който искате да приготвите и оставете препарата да се охлади, докато се сгъсти достатъчно.

Ползите от агар-агар

С този желиращ агент можете да получите здравословни и нискокалорични десерти. Агар-агарът е богат на калций, йод, фосфор и желязо и няма калории, мазнини, въглехидрати или захар.

Други ползи от консумацията на агар-агар, които си струва да се споменат, са следните:

  • разтваря се холестерол;
  • това е детоксикатор;
  • лакомства запек;
  • засилва вкусовете на съставките, с които се комбинира;
  • много лесно се смила, като се понася добре дори от много малки деца или възрастни хора;
  • забавя усвояването на прости въглехидрати.

Гледайте най-новото ВИДЕО, качено на avantaje.ro

Колкото и малки да са те, толкова скромни са и скромните сардини. Отличен източник на ...

Да си успешен готвач у дома означава, наред с други неща, да можеш да готвиш редовно ...

Хипократ, бащата на медицината, ни научи, че медицината трябва да бъде нашата храна и хранителни лекарства.

Кокосовото масло е известно с многото си ползи. Използваме го, ако спортуваме, като

Рибата тон е хищна риба, но се консумира за безспорните ползи от нейното месо