Как да си направим домашен Foie Gras Искате да се храните добре
Foie gras, 4500 години вкусово щастие !
Въпреки че гъши дроб се предлага през цялата година, той се консумира най-вече през празничния сезон, тъй като това е продукт, който остава скъп. Така че защо да не го направите сами у дома тази година? Ще видите простите рецепти. Саксии, терена от гъши дроб, готвене, гъши дроб няма да имат тайни за вас.
Краят на ноември е, сега е подходящият момент да опитате една от нашите лесни домашни рецепти с гъши дроб.
Как да изберем гъши дроб? Кои са различните качества? Как да си направим домашен полу сварен гъши дроб? Как да го съхранявате ?
В това досие намерете всички отговори на тези въпроси, както и малка обиколка в историята, защото гъшият дроб е хранителен филм с 4500 години традиция. !
Как да приготвим бюлетина от полу сварени гъши дроб ?
Никога не сте приготвяли домашен гъши дроб, полу сварен или терин от гъши дроб или такъв със смокини, а още по-малко сте си представяли лоб от патешки черен дроб. Намерете всички стъпки за приготвянето на тези вкусни ястия по-долу.
Ще разберете във видеото, че приготвянето на балотина от полу сварени гъши дроб от А до Я не е трудно, а просто деликатно, особено готвене във вода или във фурна.
Защо да приготвяте домашно приготвен полу сварен гъши дроб, когато можете да го намерите в магазините ?
Ще можете да приспособите подправката по свой вкус, като добавите сол, черен пипер, подправки или дори я поръсите със сладко вино като бяло, портвейн или коняк. Ще имате удоволствието да сте го направили сами и да удивите приятелите си с домашен гъши дроб (вижте снимката по-горе).
Само си представете ефекта, който ще имате, когато донесете на масата си в навечерието на Коледа тази бюлетина от гъши дроб (приготвена във вода), която трябва да опаковате добре, но която е класическа, приготвена от вас самата. Вашите гости ще го оценят още повече, след като го нарежат на хубави филийки, лютеница и добър хляб, който ще трябва да се остави да се охлади, за да има хладка температура.
В кухнята !
С остатъците от вашата домашна полу сварена балотина от гъши дроб, можете след това да направите една от следните 4 рецепти, за да направите очарованието последно: макарони от гъши дроб с смокини и спекулу, гугери Ossau-Iraty с гарнитура от гъши дроб, суети от гъши дроб стъпка по стъпка и великолепно печено телешко с сморци и неговия сос от гъши дроб, също стъпка по стъпка, като не бързате.
Всичко, което трябва да направите, е да отидете до най-близката ферма или пазар за мазнини и да си направите сами патешки гъши дроб. Ще видите, че е много лесно да си направите домашен гъши дроб. С коя рецепта ще изпробвате това кулинарно изживяване? полу сварено готвене в терена с гъши дроб ?