Как да съхраняваме зелената салата Marie Claire

marie

Добавяне към gitusik любими - Fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Мари Жозин
Тайната на запазването на зелена салата в крайна сметка е да се избягва влагата и да се насърчава здравословната среда. Вярно е, че салатата е крехка, но ако я почистите добре и след това я подсушите, тя може да се съхранява в хладилник до 6 дни. Просто го защитете в херметична кутия, преди да го поставите в хладилника.

От Мари-Реджет
Когато се разхождам между сергиите на пазара, трябва да призная, че съм като малко момиченце пред бонбони. Всичко ме изкушава и понякога ми е трудно да направя избор. Ям зелена салата всеки ден, като предястие или като акомпанимент и всяка седмица сменям сорта. Дъбови листа, къдрави листа, маруля, ескарол, айсберг, ромен или сукрин, обичам ги всички. За да спестя време за състезанията, предпочитам да си купя две, които ще ми стигнат седмицата. От друга страна, полагам големи грижи със зелените си салати, иначе листата ще повяхнат и е много по-малко апетитно, дори понякога несмилаемо. За да ги запазя свежи през цялата седмица, поставям всяка салата в найлонов плик, който изпразвам колкото се може повече от въздуха й, след това пробивам малки дупки, за да оставя въздуха да циркулира. Слагам торбичките в хрупкавия хладилник. По този начин моите салати се съхраняват до следващия пазарен ден.