Как да готвя картофи zrazy с месо
Картофени зрази, вид палачинки с пълнеж, е национално ястие в кухните на някои източноевропейски народи. Историците са разделили мненията за произхода му: някои смятат, че е дошло в Полската литовска общност от Италия през 16 век, а други смятат, че това е традиционно литовско ястие.
| Картофи - | 6 броя. |
| Свинско бон филе - | 400 гр |
| Лък - | 2 глави |
| Мазно масло - | 150 гр |
| Яйца - | 2 части. |
| Брашно - | 2 TBSP. л. |
| Копър - | Сноп |
| Сол - | вкус |
| Слънчогледово олио - | 2 TBSP. л. |
| Време за готвене: 75 минути | Калории на 100 грама: 124 Kcal |
Почистваме картофите и старателно ги измиваме, нарязваме на четвъртинки и ги потапяме в гореща вода за кипене. Поставянето им в студена вода ще направи картофите по-малко лепкави.
Измийте месото, нарежете на парчета и прокарайте през мелницата. Можете да ускорите процеса и да закупите кайма, но тогава няма да имате доверие в качеството на приготвения продукт.
Смесете почти цялата картофена марината, оставяйки само три - четири лъжици. Добавете брашно, яйца и копър. Броят на яйцата може да варира, вижте консистенцията на картофеното тесто.
Почистваме лука и ги нарязваме на кубчета, запържваме в растително масло, поставяме пълнежа, добавяме малко сол и пържим до полуготовност. Разточете картофената смес на наденица, нарежете на малки кубчета, като кнедли, намачкайте с длан. Поставете каймата върху едната половина, покрийте втората и запечатайте плътно краищата.
В палмите натрошаваме полуготовия продукт, накисваме го в брашно и го запържваме в разтопено масло.
Как да готвя на пара
- Картофи - 5 броя;
- Пилешки гърди - 2 броя;
- Лук - 1 бр .;
- Брашно - 5 супени лъжици. л.;
- Яйце - 1 бр .;
- Сол - по ваш вкус;
- Концентрирано масло - около 100 г;
- Зехтин - 2 с.л. л.
Съдържание на калории: 85 Kcal/100 g.
Поставете сварените пилешки гърди във вряща вода, добавете малко сол и добавете малко парче лук. Почистваме картофите и ги приготвяме също. Трябва да е меко и меко, когато се приготви добре.
Почистете лука и го ферментирайте в зехтин. Взимаме месо от бульона, разделяме го на ленти и обръщаме електрическата месомелачка. Смесете с пържен лук и добавете малко сол.
Правим малки тортили от картофено пюре, в средата поставяме пълнежа, цирзи с мокри длани и ги слагаме на специална решетка. Активираме електрическото устройство, наливаме вода в резервоара, задаваме нива със зазами и включваме таймера за 20 минути.
Прясна зеленина може да се добави към пилешкия бульон и да се сервира с картофени зазами и нискомаслена заквасена сметана.
Незабравим вкусен картоф zrazy с месото, което изпълва фурната
Ястието ще отговаря на вкуса на хостесите, които обичат да готвят нещо необичайно и оригинално от прости продукти. Печени в електрическа фурна zrazy имат свеж и сочен пълнеж. Може да се добави твърдо сирене, но това не е задължително.
- Картофи - 1 кг;
- Лук - 2 броя;
- Телешко месо - 300 г;
- Галета - опаковка;
- Яйце - 1 бр .;
- Брашно - 4 с.л. л.;
- Кремообразно (неразпръснато) масло - 100 г;
- Нерафинирано масло - 4 с.л. л.;
- Сол - по ваш вкус.
Съдържание на калории: 114 kcal/100 g.
Измиваме добре картофите и ги хвърляме във вряща подсолена вода в униформи. Тест за готовност клечка за зъби или вилица. Изпразнете месото ми и го подсушете с кухненски хартиени кърпи.
Нарязва се на филийки и се обръща в месомелачка. Почистете и нарежете лука в блендер. Събираме масло и запържваме лучената каша в тенджера, добавяме смляно говеждо месо, подправки, сол и готвим десет до петнадесет минути, като разбъркваме през цялото време, за да не загори.
Почистете картофите, mne tolkushkoy, разбийте яйцето, добавете брашно и масло. Оставете да се охлади. Оваляме в дебел дълъг колбас, берем малки кифлички и оформяме картофени банички, пълним с кайма с лук. Поръсете с галета и поставете в малък тиган за печене. Печем двадесет минути.
Научете как да приготвяте супа с пилешки юфка, колко полезно е ястието и кой трябва да го яде.
Класическата рецепта за салата с месо от раци, четене стъпка по стъпка препоръки със снимки.
Как да приготвите вкусна пица в бавна печка с невероятно фин вкус, прочетете нашата статия тук.
Как да си направим картофи zrazy с гъби и кайма
Една от класическите продуктови комбинации са картофи, гъби и месо. В това ястие те действат като едно цяло и се оказва много вкусно и засищащо. По-добре е да потърсите пресни горски гъби и да ги използвате, но не и оранжерия, тогава вкусът ще бъде просто божествен.
- Крепчета - 300 г;
- Картофи - 6 броя;
- Лук - 2 глави;
- Морков - 1 брой.
- Масло - 50 г;
- Младо говеждо - 450 г;
- Яйце - 1 бр .;
- Сол, черен пипер - на вкус и вкус.
Съдържание на калории: 165 Kcal/100 g.
Гответе, докато картофите се сварят напълно. Гъбите добре измити във вода и нарязани на кубчета. Пържат се в слънчогледово олио. Месото се усуква в месомелачка и се нарязва на парчета.
Почистете и нарежете зеленчуците, задушете в масло, добавете каймата, разбъркайте добре и запържете за 20 минути. Разстелете гъбите, поръсете с черен пипер, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Изключете газта и я оставете да се охлади.
Смесете картофите от мента в картофеното пюре, маслото, яйцето, брашното и оставете да се охладят за пет до десет минути, за да се образува глутен.
Разточете картофеното тесто, отделете малките тортили, подредете в дланта на ръката си, напълнете и незабавно завържете краищата. За да ги запазите добре, можете да навлажните с масло или вода.
Оваляме полуфабрикати в брашно и запържваме в загрято олио до красив кафеникав цвят.
Препоръчително е при варене на картофи водата да не се осолява, а да се добавят брашно и яйце. Резултатът е вкусно хрупкав, когато полуготовият продукт се потапя в яйце и след това се панира. Много вкусно и диетично с рибен пълнеж.