Ястия на д-р Натур. Премиум брашно Konjac. (Глюкоманан, Дяволски език. Желиране, влакна, потискащи апетита.
Конджак, Глюкоманан, Дяволският език
Какво е това?
Докато японската кухня от векове използва брашното конджак като сгъстител и желиращ агент, д-р Оз (MehmetOz) казва, че „конджакът е най-ефективното влакно за потискане на апетита“, което известният лекар нарича още „природата за отслабване“.
Аз самият бих бил длъжен да предписвам консумацията им на всички, тъй като диетичните фибри имат незаменим физиологичен ефект върху човешкото тяло, което би могло да предотврати развитието на много заболявания, като напр. запек, висок холестерол или затлъстяване и диабет тип II, който сега се разпространява епидемично.
Защо имате 3 имена за едно и също вещество?
Глюкомананът е нискокалорично, но много богато на хранителни вещества влакно от корена на растението, наречено Amjaphophallus konjac.
В Унгария също научихме за него като за езика на дявола, когато ефектът му за отслабване и потискане на апетита беше широко разпространен чрез рекламна кампания със знаменитости. Открийте ключа за здравето, стройността и жизнеността едновременно с най-богатия източник на разтворими фибри в природата.
Д-р Оз и глюкоманан
Брашното от коняк е толкова добре познато в Япония, че дори има свой прякор: „метла от червата“- което може да осигури достатъчно добра основа, за да разберем как работи. Само за няколко калории глюкомананът създава усещане за ситост, като абсорбира вода и образува пълноценни фибри в стомаха си.
„Когато консумираме глюкоманан, той„ изсмуква “водата в храносмилателната система, намалявайки абсорбцията на въглехидрати и холестерол, като по този начин насърчава загубата на тегло ... и също така удовлетворява себе си, без да го надува или газифицира“, обяснява д-р Оз.
След това „порасналите фибри“ напускат тялото ви естествено. Този прочистващ ефект осигурява решение на много медицински проблеми, като понижаване на холестерола, лечение на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2 и запек.
Ето кратко въведение към различните видове добавки коняк:
- Коняково брашно - Глюкоманан на прах:
естествен сгъстител, нишесте и заместител на брашното, практически безвкусен, с приятна текстура, която е отлична за смутита, смутита-и се смесва с други храни, напр. зеленчуци, сосове, супи да се сгъсти, пудинг, плодово желе, или просто дресинг за салата.
Любопитство: Ако направите торта, направена от брашно от семена, ще получите сух, дървени стърготини или ронлив краен продукт поради липсата на глутен. Ако, от друга страна, добавите напълнена чаена лъжичка коняк брашно към суровината си - която също е без глутен - тогава желатинизиращото свойство на брашното конджак осигурява краен продукт, подобен на торта от бяло брашно.
Бонус: Използвайте брашното конджак като сгъстител вместо традиционните нишестета и брашна - вече сте направили много за здравето си. Можете дори да отслабнете и да избегнете затлъстяването! Дори и с по-малко храна се чувствате сити; тъй като фибрите искат да бъдат усвоени от стомаха и да "работят" с него дълго време - докато този процес продължи, няма гарантирано чувство на глад.
Тъй като тези фибри са напълно без калории, има нисък гликемичен индекс, което изобщо не повишава нивата на кръвната захар и също забавя усвояването на други въглехидрати, играе огромна роля в баланса на нивата на кръвната захар.