Японски скуош - Всичко е оправдание за пътуване
Японски скуош
Рецепта, взета от „Просветената кухня“, която предоставя компилация от вегански рецепти от японски манастири. Всичко е, разбира се, много здравословно, пълно с тофу и леко. Там разпознаваме чистотата на азиатските вкусове, това изкуство никога да не прекаляваме и да сублимираме деликатеса.
За начало ето тиква, мисо сос. Какво е интригуващо? Споменатият сос има своята текстура благодарение на добавянето на картофи. Umami се осигурява от miso, който елегантно балансира всичко.

Добре, за тиквата, нарязана и на пара, това е всичко.