Японска храна и прибори за хранене - Mon Quotidien Autrement

Малко здравословни и прости навици: Япония ни дава някои уроци.

храна

Издаден на 7 април 2012 г.

Написано от Laure Grouas

Може да сте претърсвали всички суши ресторанти във вашия град, да сте завиждали безкрайно на дълголетието на хората от Окинава, нищо не помага. Японската храна остава загадка за вас. Няма проблем. Япония е пълна със здравословни и прости малки навици, от които всички можем да се поучим.

Променете диетата си.

Най-лесният навик да се придържате е, без съмнение, разнообразието. „Японците имат много разнообразна диета, която дава възможност да се отговори на хранителните нужди, без да се задават прекалено много въпроси“, подчертава Ариане Грумбах, диетолог-диетолог, която извлече няколко урока от пътуването си до японски земи, които можем да открием в неговия блог . Японското ястие се състои от поредица от различни малки ястия. Във Франция например, "вместо да правите смесена салата, можете да приготвите няколко малки рамекини с разнообразни ястия и да хапнете по няколко хапки от всеки". За да опитате тогава. Можете да кълвате и да се наслаждавате на вкуса на всяка храна и това е приятно за окото.

Красиво представени сезонни ястия

Изглед, важен аспект на японската култура. „Японците направиха усъвършенстване още една стъпка напред с голямо внимание към ястията и хармонията на цветовете, към изражението на сезона в чинията“, обяснява диетологът. Не искате да купувате украсени снежинки чинии за зимата или да печете сладкиши с форма на кленови листа през есента? „Без да стигате толкова далеч, можете да изберете хубави чинии, да подредите храната хармонично, да комбинирате няколко цвята. "