Ябълките наддават на тегло Разберете какво е тяхното влияние върху телесното тегло
Всички са чували старата поговорка, че една ябълка на ден държи лекаря далеч, нали? Всички знаем, че трябва да ядем повече плодове. Но защо ябълки? Напълняват ли ябълките? Те имат големи предимства?
Според проучвания, проведени от отдела по хранене в Университета на Флорида, ябълките са наистина чудотворни плодове, които освен приема на фибри имат много други предимства. Проучването показа, че ябълковият пектин и ябълковите полифеноли подобряват метаболизма на липидите и намаляват производството на провъзпалителни молекули. Щедрия прием на витамини също е безспорен.
Експериментът на лекарите от Университета на Флорида е проведен за оценка на дългосрочните кардиозащитни ефекти от консумацията на ябълки при жени в постменопауза. Изследването е направено върху 160 жени на възраст между 45 и 65 години, които са били разделени на 2 групи, като едната е получавала захаросани/сушени ябълки (75 грама/ден за една година), а другата група е яла сини сливи, докато за година. Кръвните тестове са направени на 3, 6 и 12 месеца.
Резултатите бяха изненадващи, с 23% намаление на LDL холестерола (лош холестерол) и 4% увеличение на HDL холестерола (добър холестерол). Ежедневната консумация на ябълки също е довела до намалени нива на липидна пероксидация (увреждащо действие на клетките чрез окисляване) и С-реактивен протеин, който е серумен протеин, произведен от черния дроб, който се появява в кръвта в острата фаза на възпаление (прочетете повече в wiki ).
Друг резултат от този експеримент е, че въпреки че жените, участвали в изследването, са имали нормален начин на живот, дневният калориен прием от 240 калории от изядени сушени ябълки не е довел до наддаване на тегло, всъщност те са отслабнали. около 2 кг.
Изследователите обвиняват това отслабване върху плодовия пектин, за който е известно, че има засищащ ефект. Така че дами и господа се притесняват дали угоените ябълки да останат тихи 🙂
Също така други проучвания потвърждават противораковия ефект на ябълките, особено в случай на рак на гърдата, както и удължаване на живота.
Според Уикипедия ябълката има тонизиращо, диуретично, уриколитично, изчистващо, антисептично, чревно, хипохолестеролемично и слабително действие. Показан е при астения, преумора, възстановяване, бременност, анемия, ревматизъм, подагра, пикочни камъни, хепатит, колибацилоза, треска, стомашна язва, гастрит, безсъние, диабет.
Така че, независимо дали искате да отслабнете или да се поддържате, яжте по една ябълка на ден [внимавайте откъде вземате ябълките, може би тази есен имате баба си в килера:). Пазете се от излишъци, фруктозата е един от основните фактори за увеличаване на теглото (метаболизмът се извършва в черния дроб). Така че, ако искате да отслабнете, трябва да имате предвид умерена до ниска консумация на плодове със съдържание на фруктоза (и нисък гликемичен индекс).