Извадете грамовете фибри от грамовете въглехидрати - Форум

Обсъдете изваждането на грамовете фибри от грамовете въглехидрати в ниско съдържание на въглехидрати Форум в областта на диетите; Здравейте, имам книгата на Аткинс: "Новата диета на Аткинс", актуализирано издание от ноември 2004 г. а. на страници 268 до 269 много за това

  • Slimming.com
  • Форум
  • Отслабване - методи
  • Диети
  • ниско съдържание на въглехидрати
  • Извадете грамовете фибри от грамовете въглехидрати

Извадете грамовете фибри от грамовете въглехидрати

Имам книгата на Аткинс: „Новата диета на Аткинс“, актуализирано издание от ноември 2004 г. а. на страници 268 до 269 някои неща за въглехидратите и фибрите, които бих искал да изясня:

грамовете

Цитат: ". Други въглехидрати, като фибри, преминават през храносмилателния тракт, без да влияят на кръвната захар."

Цитат: "На опаковката също ми липсва количеството въглехидрати, които влияят на кръвната захар, или - въглехидратите, които се броят при Аткинс -. Просто изваждате грамовете фибри от грамовете въглехидрати и имате това Въглехидрати, че
--броя--. Само едно малко изваждане и имате точната сума!

Така че, ако въведа хляба, който обичам да пека в момента, в таблицата за анализ на храните в uni-Hohenheim, имам u. а. следните резултати:

Въглехидрати 53.4g
Диетични фибри 45.4g

Това означава ли, че мога да извадя грамовете фибри от грамовете въглехидрати. Тогава хлябът ми щеше да има само 8 g KH?

Може ли да е така или вече не виждам гората за дърветата.

Наистина имам нужда от отговор на това.

Благодаря и поздрави
Слънчева магьосница

Не, мисля, че това не може да бъде.
Ако правите математика и не сте сигурни, разбийте храната с KH.
Тогава виждате какво е това.

да, но тогава как да разбера тези редове от книгата на Аткинс?.

Ясно се казва, че грамовете фибри изваждат от грамовете въглехидрати, тогава имаме количеството, което се брои при Аткинс!

Трябва да се смея. Трябва да разберем всичко?
Знаете ли какво означава Аткинс?
Той има предвид KH, който тялото не смила като люспите на зърната, така че нещо като пшеничните трици. И дори тогава не съм сигурен, че храносмилането ни не е в състояние да извади нищо от черупките с всички киселини и бактерии!

Мога да ви разкажа за моя опит с хляба:
Приготвянето на тесто и печенето му е лесно, но дори докато хлябът се пече, той получава много съблазнителна миризма. Едва ли съм от фурната вече съм отрязал краищата и съм намазал дебело с масло и ям с удоволствие, което винаги води до болки в стомаха, но това изобщо няма значение в такива моменти, г-жа Алчността е по-силна. Тъй като вкусът на хляба е много добър, никога не мога да го разделя и това води до загуба на тегло или дори наддаване.
След няколко опита отново затворих пекарната за хляб.

Същото е и с вафлите. Най-лесното е наистина хрупкав хляб, който пека, когато имам истински апетит, само когато е необходимо.

Брутен/нетен KH

Просто потърсих малко в Google и намерих това:

Проблемът е, че терминът "нетни въглехидрати" се използва много различно и не е ясно дефиниран (в САЩ се очаква FDA да излезе с определение следващата година).

Брутните khs са общите KHs на храната. Ако сега говорим за зеленчуци, зеленчуците обикновено все още имат по-голям или по-малък дял фибри. Диетичните фибри не се усвояват от организма, а просто се предават:-). В резултат на това те нямат ефект върху кръвната захар и могат да бъдат приспаднати от общите KH. Поради тази причина ленените семена имат почти 0 KH, тъй като се състоят почти изцяло от фибри (внимавайте, ако са смачкани или смлени, това ще се промени)

Това е дефиниция на нетна KH: общо - баласт = нетна

Вторият продължава и казва, че захарните алкохоли (малтитол, сорбитол и др.) Също почти не оказват влияние върху кръвната захар и следователно не трябва да се включват. Например на лента на Аткинс ще видите на гърба:
Общо - баласт - захар алкохол = нето

И тук мненията вече са разделени, защото в никакъв случай не е така при всички, че захарният алкохол няма влияние върху кръвната захар. Така че, ако искате да сте на сигурно място, тогава предпочитате да броите захарния алкохол (а това означава, че повечето сладки готови продукти с ниско съдържание на въглехидрати изведнъж вече не стават с ниско съдържание на въглехидрати)

С ниско съдържание на въглехидрати е важно да се прави разлика между въглехидратите: Нетните въглехидрати играят важна роля. Това са въглехидратите, които влияят на нивата на кръвната захар. Количеството им е резултат от общите въглехидрати минус фибрите. Друг критерий за оценка на въглехидратите е скоростта, с която те се усвояват от тялото. Колкото по-бавно се усвоява въглехидратът, толкова по-умерено се повишава кръвната захар.

Ако всичко е наистина правилно, трябва само да извадите диетичните фибри от общите въглехидрати и по този начин да определите нетните въглехидрати. Малко съм скептичен към това. Особено при зеленчуците установих, че продуктът има повече фибри от посочените въглехидрати. Така че минус-KH трябва да излезе от него

Ще се радвам да получа допълнителни отговори.