Интересни факти за храненето
Предговор към рецепти.
Здравето не е всичко, но без здраве всичко е нищо.
Трябва да знаете, че здравето идва през стомаха, тъй като около 80% от така наречените заболявания в начина на живот се дължат пряко или косвено на хранителни грешки.
Правилното хранене обаче трябва да дойде здраве и наслада бъдете подравнени. Подходът не е отказ, а обмен. Правилното хранене може не само да се научи, трябва и да го опитате. Пълноценната диета трябва да се състои предимно от пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, ядки, естествени мазнини и млечни продукти. Може да се допълни с умерени пропорции на месо, риба и яйца. Пълноценната храна не е диета, тя е малко по-сложна от конвенционалния начин за приготвяне на храна, тъй като промишлените готови продукти до голяма степен се избягват.
Ето някои правила под формата на кратки съвети, които обаче трябва да се отбележат тук, не се спазват във всички наши рецепти.
1. Натурални продукти.
В пълноценните храни всички храни трябва да се обработват възможно най-малко, тъй като почти всяка обработка на храна, било то в промишлеността или у дома, води до загуби на хранителни вещества. Но това не означава, че можете да ядете всички храни сурови, напр. В случай на импулси това дори е вредно за здравето. В сурово състояние те развиват фазин - естествена отрова - който се убива само при готвене. Фокусът на диетата трябва да бъде храната в нейната естествена консистенция, например има повече смисъл да се яде свежа, прясна ябълка, отколкото загрята и захаросана ябълкова пюре.
Почти всички храни са толкова ценни в техния естествен восъчен контекст, защото осигуряват различни хранителни вещества като протеини, мазнини и въглехидрати и активни съставки като витамини, минерали, микроелементи, ензими и фибри.
Например съдържа В допълнение към нишестето, естественото зърно съдържа и важни съпътстващи вещества като витамини, минерали, микроелементи, ензими и фибри. Той може да покълне и следователно е и „жива“ храна - за разлика от брашното от бял екстракт.
2. Готвене с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на вода.
За да се запазят максимално добре стойностите на естествените храни, необходим е щадящ хранителните вещества препарат. Много витамини са чувствителни към въздействието на светлината, въздуха и температурата и се разтварят във вода. Например, салатата не прави нищо добро, ако е >> къпана с часове> денатурирана> нервен витамин> слаби нерви> соев алини> твърде много> подсладители> отрова в храната колко какво