Хрян - Зеленчуков лист, хранителни стойности, калории, съхранение

Хрянът и японското уасаби са зеленчуци от семейство Кръстоцветни. Корените им се използват като подправка за придаване на пикантен вкус.

  • Хрянът е много богат на витамин С
  • Това е подправка
  • Яде се предимно сурово
  • Запазва се добре
  • Уасаби е разновидност на хряна
  • Консумацията му се римува с умереност

Активи
за здраве

Жест с витамин С!

Нискокалоричен, но по-плътен от розовата ряпа, хрянът е много богат на витамин С (имунна система, образуване на колаген, енергия, нервна система, умора, усвояване на желязо): осигурява два пъти повече от портокала и много повече от кивито!

Хрянът също е:

  • източник на калий (нервна система, мускулна функция, кръвно налягане)
  • източник на фибри (регулиране на чревния транзит, засищане)

Той също така съдържа:

  • на калций
  • на магнезий
  • на антиоксиданти
  • на глюкозинолати (съединения с противоракови свойства)

Хрян не се консумира не в много големи количества, неговите много интересни хранителни добавки ще допълнят ежедневните ви нужди, покрити от основните ястия.

Таблици със стойности
хранителни

лист

Добрият момент
да го изяде

Есен и зима.

Сезонът на хряна продължава Септември в Март.

Зеленчукова градина
или балкон в града?

Хрян (Armoracia rusticana, семейство от Brassicaceae) е растение тревист многогодишно растение, което цени почвите, богати на хумус, пресни, богати и обзаведени, както и изложба слънчево.