Хранителното етикетиране на цветовия код крие изненади
Бисквити, кисело мляко, хляб или кус-кус, какви хранителни разлики между всички тези ежедневни продукти? За да се сложи край на пъзела от неразгадаеми етикети, се предлага система от цветни точки, вариращи от зелено до червено. Оценени от асоциацията на потребителите UFC-Que Choisir, тези цветни макарони доказаха своята стойност и позволяват на много получени идеи да бъдат разбити.
От Леа Галанопуло
Публикувано на 26 февруари 2015 г., актуализирано на 11 март 2015 г.
Касулето на същото ли е хранителното ниво като компота? Да, ако разчитаме на новото хранително етикетиране на ежедневните храни, утвърдено от асоциацията на потребителите UFC-Que Choisir на 24 февруари 2015 г. цветни пелети са разделени на пет цвята: от зелено до червено, повече или по-малко балансирано.
Системата отчита основните критерии за хранително качество като брой калории, норма на захар, протеини, наситени мастни киселини, сол или пропорция на плодове и зеленчуци. След това тази информация се трансформира в цветове, които са лесни за разбиране и идентифициране. И резултатите са "повече от убедително"според асоциацията, която определя това етикетиране като" надежден, прост и ефективен антидот срещу маркетинга на храни ".
Цветни точки, показващи качеството на храната (Източник: UFC-Que Choisir, 2015)
Целта на тези таблетки за смучене е дасложи край на невъзможното дешифриране на етикетите на храните. Официалните препоръки, които съветват да не се яде "твърде мазни, прекалено сладки, прекалено солени"са трудни за прилагане, когато са изправени пред списъци с хранителни вещества, които могат да съдържат не по-малко от 70 количествено определена информация. Според UFC-Que Choisir настоящите информационни таблици остават неизползваеми за 82% от потребителите. Следователно съставът на балансирано хранене може да бъде улеснен чрез това етикетиране и по този начин дават възможност за борба срещу последиците за здравето от нездравословна диета. "Изключително важно е да се постигне напредък в по-доброто информиране на потребителите относно хранителните качества на хранителните продукти".