Хранително отравяне, ако се страхувате от датура
Това отровно инвазивно растение може да се намери в брашно от елда или зелен фасул. Преглед на причините и границите на замърсяване.
Това е вторият път за няколко месеца, в който това токсично растение е обект на сигнали: през януари 25 души бяха отровени в Мартиника след консумация на замърсено брашно от елда, което беше предмет на консултация. Напомняне от DGCCRF през ноември 2018 г. Преглед на причините за замърсяването на определени храни, а не на други.
Ботаниците, ветеринарните лекари и лекарите се съгласяват при определянето на дурман като особено токсично растение. Тази токсичност (която, както често се случва при „отровните растения“, придава и лечебни свойства) идва от факта, че всичките му части (цвете, листа, семена, сок) съдържат високи нива на алкалоиди. Някои, като атропин или скополамин, се използват за борба с астма, невралгия, спазми. Те са антагонисти на ацетилхолин, невротрансмитер, който освен всичко друго играе роля в мускулната активност и вегетативните функции (дишане, сърдечен ритъм, слюноотделяне и др.).
Обикновено без сериозни последици
Тези алкалоиди са отговорни за симптомите, генерирани от интоксикация с датура: увеличаване на диаметъра на зеницата (мидриаза), халюцинации, тахикардия, умствено объркване, сухота на лигавиците. Понастоящем няма официални ограничения за скополамин и атропин в диетата. Всяка година се регистрират няколко десетки случая на отравяне с датура, най-често без сериозни последици, най-важните усложнения, възникващи по време на доброволното поглъщане на дурман (за развлекателни цели). Записаните случаи на случайно отравяне също споменават поглъщането от деца на семена от плода на дурман, бодлива капсула, която е доста естетична и понякога присъства в сухи букети.
Трябва да се отбележи, че дурманът не е единственото плевелно растение (казано за див вид, който расте на полета) токсично или оказва влияние върху здравето; черната нощница е често срещана и се дава като отровна. Други растения също се наблюдават, по-специално от мрежите Sentinels, поради тяхната силна алергенна сила. Това е по-специално случаят с амброзията с листен червен лист или гигантската магарета.
Голяма зона на разпространение
Datura е едно от летните едногодишни растения, което се среща спорадично в по-голямата част на Франция, но расте по-лесно в южната част. Този инвазивен вид, роден в Централна Америка (Мексико), наистина е топлолюбив: той оценява високите температури. Datura расте по пътищата и пустинята, но също така прониква в обработваемата земя, където може да стане изобилно на местно ниво, ако е лошо контролиран. И това е търкането.
В полетата буйното вегетативно развитие на дурната го прави конкурентноспособен с летните култури, по-специално царевица, соя, слънчоглед и зеленчукови култури. По този начин дурманът успя да се възползва от монокултурата на царевицата и разгръщането на слънчогледа, за да премине от юг (Нова Аквитания, Окситания, Прованс) към Поату-Шарант, Център и долината на Лоара. Асортиментът му сега обхваща Пикардия и Нор Па Па дьо Кале.
Можем да предположим, че с глобалното затопляне пролетните и летните видове като дурманът по-редовно намират благоприятни условия за своето развитие. Извършените последващи действия обаче не потвърждават това настроение; ако има тенденция, тя не може сама да обясни увеличаването на случаите на интоксикация. Проблемът е не толкова много по-голямата плътност на парцелите, които вече са били замърсени, колкото географското разширение на датура, което поражда усещането за прогресираща ситуация, по-тревожно.