Костен бульон - Ако храната всъщност е лекарство, кетогенен живот

бульон

Костен бульон - когато храната всъщност е лекарство

  • Автор на публикацията:Карън Уилтнър
  • Публикация публикувана: 9 март 2016 г.
  • Категория на публикацията:Супи и яхнии
  • Публикувай коментари:22 коментара
  • Време за четене: 5 минути за четене

Когато чуя думата медицина, винаги се сещам за това, което знам от майка си и за това, което казвах на децата си от време на време: „Лекарството, което действа, няма вкус!“

Сега баба ми и дядо ми виждаха костния бульон по-рано и сега отново не като храна, а като лекарство. Медицина в ...

  • Простуда
  • главоболие
  • Замайване
  • умора
  • Болест на червата
  • артрит
  • остеопороза
  • Мускулна дисфункция
  • и още много

Костен бульон също се препоръчва за Укрепване на имунната система, за подобряване на кожата и косата, намаляване на целулита ... списъкът продължава и продължава. Звучи като "SUPERFOOD" par excellence.

Костният бульон всъщност е една от най-добрите, ценни, хранителни и здравословни храни за консумация. Дългото готвене освобождава много минерали и аминокиселини от телешки кости:

  • Минерали: Натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо
  • Витамини: Витамин А, Витамин, Е, Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин В6 и Витамин С.
  • аминокиселини
    • Пролин: е напр. необходим за образуването на колаген, протеинът, който изгражда съединителната тъкан и костите
    • Глицин: е важен компонент на почти всички протеини и важен възел в метаболизма
    • Глутамин: подпомага заздравяването на чревната лигавица и подобрява бариерната функция на червата
  • Хондроитин и Глюкозамин: Компоненти на хрущялите и сухожилията, срещу артрит и болки в ставите
  • Соли и електролити за коригиране на електролитен дисбаланс

Можете да намерите повече информация за това в Julia Tulipan: Костен бульон за ниско съдържание на въглерод. Именно там за първи път го осъзнах. А също и на:

„... Витамин С. На този етап става ясно защо ескимосите въпреки уж едностранчивата им диета няма симптоми на дефицит страдали, защото за тях било естествено да ядат напълно животните и да варят добре месо, както и кости и кости. "(Джулия Тулипан)

Логично е, че поради тези страхотни свойства трябваше да опитам костен бульон, от една страна, но от друга страна бях малко скептичен. Ако това е лекарство сега, значи ли това, че няма вкус? Така го научих от майка си ... И не е ли така, че всичко, което се рекламира, тогава може би е просто горещ въздух?

Как казваш: Тестването е над изучаването. Така направих първия костен бульон в живота си.