Храненето по време на други дейности затруднява чувството за ситост; Дахнап
Професор Мартин Йеоманс, д-р Софи Форстър и техните колеги са установили, че когато сетивата ви бъдат превзети от ангажираща задача, е по-малко вероятно да осъзнаете кога сте яли или пили достатъчно. Екипът тества 120 участници, предлагайки им напитки с по-ниско или по-високо съдържание на калории и задачи, които изискват повече или по-малко. Документът, представящ отговора на индексите за ситост, нарушен от възприятието, наскоро беше публикуван в списание Appetite, на 12 август 2020.
Изследователският екип установи, че участниците, които са били изцяло ангажирани с изключително взискателна задача, са консумирали приблизително същото количество храна преди напитката, независимо от броя на калориите. Но хората, които се заеха с по-малко взискателна задача, успяха да регулират количеството допълнителна храна.
Предишни изследвания показват, че когато перцептивното търсене е високо, т.е. моментът, когато сетивата са напълно ангажирани, тогава мозъкът филтрира част от сензорната информация. Това е първият път, когато изследванията показват, че сензорните и хранителните индекси, свързани с чувството за ситост, могат да бъдат филтрирани по подобен начин.
Професор Мартин Йеоманс от Училището по психология на Университета в Съсекс каза: „Нашето проучване предполага, че ако ядете или пиете, докато вниманието ви се разсейва от изключително привлекателна задача, вие сте по-малко способни да разберете колко е пълно. чувствате. Това е важно за всеки, който иска да бъде здрав: ако сте свикнали да се храните по телевизията, докато гледате, да речем, завладяващ трилър или филм с много аудио или визуални ефекти, ще ви бъде по-трудно Осъзнаваш кога си сит. ”
Вече знаем, че чувството за ситост може да бъде повлияно от структурата и външния вид на храната, но сега знаем също, че чувството за ситост зависи от това колко сетивна информация се обработва по това време от мозъка ни.
Това изследване заключава, че способността на човек да наблюдава кога тялото се чувства пълноценно зависи от това колко налично внимание е „останало“ в мозъка.
Резултатите предоставят първите доказателства, че теорията за задачата на вниманието (идеята, че човек има ограничено количество сензорна информация, която може да наблюдава) може успешно да се приложи към хранителните навици.