Риба - ние знаем как да я приготвим
0 акции
Някои не го харесват риба!
Но и това не им харесва Наистина не знам как да го приготвя!
Везни, хриле, хлъзгави и студени, изглежда като караница!
След това се отказва, в крайна сметка купува рибна консерва!
Може да са добри, но съдържат консерванти и както и да е, по-добре е да сте печена риба!
На първо място, трябва да знаем как да разпознаем дали рибата, която искаме да купим, е наистина прясно: Трябва да има хрилете яркочервени, очите блестящи, не матови, а плътта трябва да е еластична.
След като се приберете, ние ще го почистим: ще премахнем хрилете и вътрешността, като отрязваме корема на рибата много предварително. Ще отрежем всички крила, донякъде в дълбочина, като оставим само опашката и главата. След това ще почистим люспите с ширината на нож, като посоката е от опашката към главата. Ще направим две прорези отстрани, за да не се обърне рибата при печене и да можем да подправим по-добре.
Ще се измие добре, отвътре и отвън, след това ще го изсушим малко, само за да можем да го подправим. Няма да правим излишна сол, вместо нея ще намажем с масло, включително вътре в прорезите, които направих по-рано.
Има безброй рецепти, но един от най-вкусните е този с домати и картофи на фурна.
Намажете тиган с масло, поставете резени картофи и домати, магданоз върху основата, след това поставете рибата отгоре.
Отгоре още един слой картофи и домати, върху които няма да забравим да добавим малко сол и олио.
Покрийте тавата с фолио и печете във фурната на 200 градуса. След около 10 минути отстранете алуминиевото фолио, намажете леко рибата с масло и я поставете отново във фурната за още 10 - 15 минути.
Някои хора не обичат рибата!
Други биха яли, но трудно се подготвят!
И като се има предвид хранителен прием особено изобилието мастни киселини, антиоксиданти и малко калории, не би било лошо да се опитате да го готвите по-често!
Статия, написана от Tudor Ianțu