Хранене за непоносимост към захароза План за хранене и списък за пазаруване

Диета при непоносимост към захароза

Хранителната непоносимост причинява различни неприятни симптоми у засегнатите. Често отнема много време, докато се подозира връзка между консумацията на определени продукти и различни оплаквания и в крайна сметка се постави съответна диагноза.

Разбираемо е, че диагнозата непоносимост към захароза (непоносимост към домакинска захар) е поразителна в началото. Независимо от това, справянето с клиничната картина, компетентната професионална подкрепа и започването на необходимата терапия са стъпки, които трябва да се предприемат.

Както при другите непоносимости, неприятните симптоми на непоносимост към захароза могат да бъдат ограничени само чрез строга промяна в диетата. В този контекст, разбира се, е необходимо не само да се знае кои продукти съдържат захароза, като в същото време трябва да се противодейства на всеки недостиг на хранителни вещества, който може да се получи от диетата. Следователно здравословното, балансирано и балансирано хранене е от съществено значение.

Диета при непоносимост към захароза

Здравословно хранене, отслабване и изграждане на мускули

План за хранене

✓ Индивидуален хранителен план за вашата балансирана диета

✓ За непоносимост към захароза и други непоносимости съвместими храни

✓ Разгледани Диети, време за готвене и твоят бюджет

План за обучение

✓ Ефективно Тренировъчни упражнения без екипировка - Може да се извършва навсякъде

✓ Практически Списъци за пазаруване за лесно седмично планиране

✓ Допълнителни Съвети и трикове за отслабване от експерти

Непоносимост към захароза: какво означава

Непоносимост към захароза - наричана още Захарозо-изомалтозна малабсорбция - възниква по два различни начина.

The първична форма съществува от раждането поради дефект на генетичен ензим и е изключително рядко. Ако обикновено се говори за непоносимост към захароза (или непоносимост към захар), обикновено това е така вторична форма което се случва много по-често.

Вторична непоносимост към захароза: определение, симптоми и поставяне на диагнозата

Вторичната непоносимост към захароза е резултат от чревно заболяване като болест на Crohn или различни непоносимости (напр. Цьолиакия) Дефицит на някои ензими в тънките черва. Според текущите изследвания може да се приеме, че ензимът Захароза или захароза изомалтаза (също захараза изомалтаза) не работи правилно.

Настолната захар (захароза) или малцова захар (малтоза) не може да се разгради правилно. Частично неусвоени, те достигат до дебелото черво, където се разграждат предимно до въглероден диоксид и вода. Неприятните странични ефекти са непосредственият резултат. Степента на симптомите също варира в зависимост от това колко силно е ограничена активността на ензимите.

При (недоносени) деца може да се появи вторична непоносимост към захароза за определен период от време и след това да легне отново. Това се дължи на факта, че червата преминава през определени етапи на съзряване.

Признаци на непоносимост към захар

Коремна болка, спазми, газове,
Гадене и повръщане
Диария, понякога запек
Умора, главоболие, замаяност, умора
Дефицити на хранителни вещества/симптоми на дефицит
Неуспех и забавяне в развитието (при бебета и деца)

Диагностика на непоносимост към захароза

Откриването на непоносимост към вторична захароза не е толкова лесно. За разлика от например непоносимостта към лактоза или фруктоза, дихателният тест H2 не дава надеждна диагноза тук.

Тази непоносимост обаче може да бъде диагностицирана недвусмислено само с помощта на биопсия на тънките черва. Изследва се активността на ензима, разделящ захарта в червата.

Диета при непоносимост към захароза: възможно най-без захар

Терапевтичният подход за непоносимост към захароза винаги включва отказ или намаляване на захарозата. Двойната захар (глюкоза и фруктоза) ни е най-известна като трапезна захар (също тръстикова захар или гранулирана захар).

The Промяна на диетата е най-добре да се направи с терапевтична подкрепа. Да разберете къде се съдържа захарта, която трябва да се избягва, наистина не е детска игра. В края на краищата той може да се намери в цяла гама от пресни храни и готови продукти. Причината за това със сигурност може да се види и в индустриалното производство на домакинска захар (от захарно цвекло), която сега е приела немислени пропорции.

Засегнатите също трябва да бъдат напълно информирани за това към кои алтернативи на захар могат да преминат и как могат да предотвратят потенциален недостиг на хранителни вещества.

Терапията на непоносимост към захароза се основава основно на два стълба

Фаза на родителски отпуск: Консумацията на домакинска захар трябва да се избягва, доколкото е възможно, и то в продължение на няколко седмици; По този начин не само червата могат да се възстановят, възможно е и втората стъпка
Проучване на границите на толерантност: Бавно и постепенно се въвеждат отново храни, съдържащи захароза; По този начин може да се определи индивидуалната толерантност и в крайна сметка диетата да се коригира в дългосрочен план

Непоносимост към захар и диета: Тези храни съдържат захароза

За хода на фазата на изчакване, както и за определяне на индивидуалните граници на толерантност, е от съществено значение да се знаят термините зад захарта на масата и в кои храни се среща тя.

Внимавайте с тези условия на опаковката

Малцова захар
меласа
Захар (тръстикова захар, захарно цвекло, пудра захар, кафява захар, каменна захар, ...)
Захари
Малтоекстрини
Обърнете захар/сироп
Клен, агаве, захарно цвекло или глюкозен сироп
Изомалт (подсладител)

Следните храни са почти сигурни, че съдържат захароза

Тръстикова захар
Сладкиши и различни зърнени закуски
Торти и сладкиши, включително пумперникел
много видове плодове като ананас, банан, манго или мандарина
някои зеленчуци (моркови, цвекло, грах, ...)
различни сирена/сирене/ядки
много готови ястия
Наденички
различни лимонади

Непоносимост към захароза: алтернативи на трапезната захар

Количеството захароза, което се понася, варира от човек на човек. Някои страдащи могат да понасят много трапезна захар, други показват изразени симптоми след консумация на малки количества.

По принцип се препоръчва да продължите Алтернативи на трапезната захар за да се върне обратно. В случай на непоносимост към захароза, диетата може да се основава на следните видове захар:

Глюкоза (гроздова захар)
Фруктоза (плодова захар)
Лактоза (млечна захар)

Балансирана диета за хора с непоносимост към захароза: Тези храни съдържат малко или никаква захароза

Краве мляко
яйце
много зеленчуци (домати, краставици, маруля, зеле, спанак, броколи, репички, чушки, целина, авокадо, ...), както и подправки (пипер, карамфил, босилек, чубрица, дафинови листа, ...)
някои видове плодове (папая, къпини, боровинки, грозде, череши, киви, малини)
някои сирена (пармезан, чедър)
Риба/морски дарове (подметка, омар, миди, миди, стриди.)
Ориз, картофи
Бира, сухо пенливо вино, яйце, ...
Вода, черно кафе, еспресо, чай без добавена захар, гроздов сок без добавена захар, някои зеленчукови сокове

Непоносимост към захароза и хранителни вещества: за какво да внимавате?

Основният проблем с непоносимостта към захароза се вижда във факта, че трапезната захар се намира в много храни.

Захарозата не само работи като чудесен подобрител на вкуса, но и придава на някои продукти определено сцепление. Възможността за промишлено производство на домакинска захар по прост начин и в големи количества увеличава проблема още повече.

Ако страдате от непоносимост към захароза, не можете да избегнете това Диетата е възможно най-дълго без захар в дългосрочен план да проектира. Това означава, че храните, които съдържат трапезна захар, трябва да се намират в менюто възможно най-пестеливо. След Граници на толерантност се съхраняват много индивидуално, важно е да се установи до каква степен захарозата се понася. Това трябва да се изследва от време на време.

Непоносимостта към захароза обаче не е непременно причина автоматично да се откажете от нещо сладко. Има и класическа домакинска захар Алтернативи, които могат лесно да бъдат интегрирани в диетата. Лактоза, фруктоза и гроздова захар трябва да бъдат споменати тук.

Въпросът за Хранителни вещества е спешно, когато влезе в действие непоносимостта към храна. В случай на непоносимост към трапезната захар, това всъщност е решаващ момент, тъй като някои храни, които са част от здравословната и балансирана диета, съдържат висок процент захароза.

Това се отнася например за много видове плодове, поради което един В случай на непоносимост към захароза, винаги поддържайте нивото на витамин на фокус Трябва. Ако е необходимо, хранителните дефицити също могат да се използват временно Хранителни добавки да бъдат компенсирани, но това винаги трябва да се обсъжда със специалист.