Искате ли да остареете? Тогава спрете диетата
„Търсенето ми за тайните на дългия и здравословен живот ме отведе по целия свят: от Лос Анджелис до Андите в Южен Еквадор, от Окинава в Япония до Русия, от Холандия до Южна Германия и в крайна сметка, изненадващо, обратно към мен Да се прибера у дома, в малкото родно село на моите родители, което има един от най-високите проценти столетници в света “, казва проф. Д-р. Валтер Лонго.
Професорът по геронтология и науки за живота е водещ учен в областта на стареенето и свързаните с възрастта заболявания и директор на Института за дълголетие към Школата по геронтология към Университета на Южна Калифорния в Лос Анджелис.
В книгата си „Яж ти млада: Научно доказано хранене за здравословен и дълъг живот - диетата Longevità“, която тази седмица се намира на 20-то място в списъка на бестселърите на BILD, той за първи път дава изчерпателен преглед на своите новаторски резултати от изследванията.
„Синя зона“ са регионите на земята, в които над средния брой хора живеят на възраст над 100 години. Терминът се връща към Дан Бютнер, изследовател на дълголетието.
Сините зони включват например Коста Рика, островите Окинава (Япония), Сардиния и селото, в което е израснал Лонго, също се намира в едно.
Хранете се добре, остарявайте здравословно
Отглеждане на стари здрави Рецептите на столетниците
За гериатричния изследовател е важно да изясни сложността, с която храненето засяга тялото: „Ако разгледаме мултидисциплинарни изследвания и по този начин всички стълбове, ще видим, че протеиновата и мастната диета е изключително вредна за здравето. Например популациите с рекорди за дълголетие не се придържат към тази диета, а теоретичните изследвания, проучванията върху животни, клиничните и епидемиологичните проучвания показват, че тя има отрицателни дългосрочни ефекти. "
Изследванията показват, че докато намаляването на калориите може да има забележителен ефект при намаляване на голям брой сериозни заболявания, то също така поставя организма в относително уязвимо състояние, което насърчава появата на някои заболявания и дори може да доведе до смърт.
Ето защо проф. Лонго съветва срещу екстремни диети: „Благодарение на проучвания върху мишки, маймуни и хора, сега знаем, че тези екстремни диети могат да причинят функционални нарушения, например при заздравяване на рани, имунни реакции или устойчивост на ниски температури“.
По-скоро той въвежда диетата Longevità, която се основава на няколко стълба. Тази диета се основава на хранителните навици на изключително светлите столетници и води Longo към следните 10 хранителни насоки:
Хранителни насоки за дълъг живот
Съвет за литература
Яжте се млади: Научно доказано хранене за здравословен и дълъг живот - диетата Longevità
От проф. Д-р Валтер Лонго
Възрастен изследовател проф. Д-р За първи път Валтер Лонго дава изчерпателен преглед на своите новаторски изследвания за това как да се постигне здравословен дълъг живот с правилната диета. Той показва как да намалим мазнините по корема, да станем физически по-млади и по този начин да намалим риска от рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и болестта на Алцхаймер. Той също така обяснява положителните ефекти от фазите на гладно.
Публикувано от Goldmann Verlag, струва 10 евро