Какво е общото между ябълковия оцет и грейпфрута Diabetesade
В блог, който е насочен предимно към диабетици, които искат да променят нещо в съдбата си, отговорът на първоначалния въпрос не е много труден. Тъй като и оцетът, и грейпфрутът могат естествено да понижат кръвната захар.
оцет може да има способността да блокира ензимите в червата, които обикновено превръщат дълговерижните въглехидрати в глюкоза. В резултат на това се произвежда по-малко захар и повишаването на кръвната захар става по-бавно. Изследователи от САЩ, а също и от Швеция искат да установят, че редовната консумация на оцет преди хранене може трайно да понижи кръвната захар с до 20%. Препоръчва се доза от 20 ml (2 cl) преди закуска. Независимо дали това е идеално за чувствителни стомаси?
Лично за мен вторият вариант да се противодейства на покачването на кръвната захар чрез консумация на оцет ми се струва по-смилаем. А именно, приемайте оцета само вечер, няколко часа след последното хранене.
По-конкретно, различни изследвания са стигнали до резултата, че 1 супена лъжица ябълков оцет, дадена преди лягане, намалява кръвната захар на гладно на следващата сутрин. Например, малко пилотно проучване * в САЩ установи, че приемането на ябълков оцет в комбинация с малко парче сирене намалява сутрешната захар с до 6 процента. Диабетиците тип 2, особено с относително висока сутрешна захар (над 130 mg/dl), се възползват от добавянето на оцет всяка вечер!
От Грейпфрут от друга страна, която аз лично отдавна харесвам като „заместител на оранжево“, един факт е най-известен сред хората, съобразени с фигурата: а именно, че популярният цитрусов плод, приет преди хранене, стимулира изгарянето на мазнините.
Далеч по-малко известно е, че консумирането на половин грейпфрут преди ядене също намалява кръвната захар след хранене и намалява инсулиновата резистентност. Проучване, публикувано в известния "Journal of Medicinal Food" под заглавие "Ефектът на грейпфрута върху теглото и инсулиновия отговор", открива точно тези ефекти.
Според проучването учените подозират, че определени киселини очевидно стоят зад тези ефекти, като тях в оцет поява. Те трябва да забавят храносмилането на въглехидратите и особено на захарта!
Малко се знае за ефектите, които едновременната консумация на оцет и грейпфрут може да причини, така че кой знае ...;-)
Внимание: Грейпфрутът може да повлияе на някои билки чрез горчивото вещество нарингин, съдържащо се в плодовете. По този начин може да направи ефектите на някои лекарства безполезни или дори да ги увеличи.