Хранене Бъдещето ще бъде здравословно Блог на WWF
1562 квадратни метра: Това е колко обработваема земя се нуждае средно от всеки германец, за да произвежда храната си. Не изглежда много. Но - ако всички тези средни отпечатъци са екстраполирани - ние вече оставяме дълбоки следи върху нас и в други части на света. Констатации от новото проучване за храненето на WWF "Големите ядящи - как хранителните навици застрашават нашата планета".
70 процента за животински продукти
Пример: Заемаме почти шест милиона хектара (или футболни игрища) извън Германия, за да подредим масата си. Но за какво? Не, не за това: ядем най-много плодове, зеленчуци и зърнени храни, но те оставят лек отпечатък. Колбасите и шницелът, сиренето и млякото представляват ясни 70 процента от размера на сегашния ни отпечатък върху площта. Използваме три от четири зони под една или друга форма за отглеждане на животни.
Това едва ли ще бъде възможно в бъдеще. Има повече хора, обработваемата земя на глава от населението, която ни е на разположение, ще намалее до 1166 квадратни метра до 2050 година. Ако не променим начина си на хранене, диетата ни ще изглежда малко едностранчива, защото за производството на месо се нуждаем от малко повече от 1020 квадратни метра. На останалите оскъдни 146 квадратни метра ще трябва да отглеждаме всичко останало - плодове, зеленчуци, масла, зърнени храни и т.н.
Ново, старо или различно
Или мислим как можем най-добре да използваме пространството, без да се храним едностранчиво и без да се налага да затягаме коланите си. Защото едно е сигурно - и в бъдеще ще можем да подреждаме масата в изобилие. Просто различно.
Трябва да открием нови неща - от сладолед от лупина до Quorn. Ще преоткрием стари неща, като старите рецепти на баба за леща. Да се насладите на месото и колбасите като нещо специално, да използвате и оцените цялото животно.
Най-добрата новина е, независимо дали ни харесва или не, храненето в рамките на една планета автоматично ще ни направи по-здрави. Според диетолозите така или иначе ядем твърде много месо. Ако искахме да се храним здравословно, трябва да намалим наполовина консумацията на месо. По-малко холестерол, по-малко натрий, повече витамини В9 и Е.
Тялото ни ще ни благодари. Нашата земя също.
Как ви хареса тази публикация?
Средна оценка 0/5. Брой оценки: 0
Много хубаво, доволни сме! Може би ви харесва ...
споделете този пост сега:
Срамно е, че публикацията не ви хареса толкова много.
Вашата обратна връзка ще бъде много ценна за нас.
Според вас, как бихме могли да оптимизираме тази публикация?