Храна за тийнейджъри в летните лагери три анекдота за връзката им с кухнята
Тийнейджъри, които не са мотивирани да готвят? Престоят, организиран миналия август, по време на който те се заеха с приготвянето на ястията, показва съвсем различен образ на връзката им с кухнята. Три анекдота, които илюстрират въпроса.
Прекарването на десет дни на къмпинг с тийнейджъри на възраст между 12 и 15 години непременно означава да отделите много време за домакинство. Верен на целта си да включи участниците в управлението на престоя им, Wakanga редовно предлага на тийнейджърите възможността да се включат в приготвянето на техните ястия: изборът на менюта, управлението на пазаруването и приготвянето на ястията по този начин преминават в техните ръце. Това все още беше така по време на нашето къмпинг в Larmor-Plage миналото лято: 15 участници се редуваха да приготвят ястия в продължение на десет дни.
" Трудно е ! "
По средата на престоя прегледът на анимационния екип разкри истински проблем: доброволците готвачи често бяха едни и същи от началото на престоя. Несъмнено беше грешка да направих борд за регистрация на задачи, където кухнята беше до съдовете и подреждането на лагера: при тези условия кухнята имаше всички шансове да мине за скучна работа ... огнеупорни тийнейджъри, оправданието е лесно: „И без това не знам как да готвя“ или „Твърде трудно е“. За много тийнейджъри тяхната визия за готвене е комбинация от Топ готвач за аспект на трудността и Masterchef за аспект на уменията: с други думи, готвенето не изглежда изобщо в обсега им. Съществува и идеята да не губите лице пред другите: да отидете в кухнята означава да поемете риска да признаете, че не можете да обелите ябълка. Следователно трябва да успокоим и подкрепим. Не забравяйте, че не готвим, за да впечатляваме другите, че не ни е грижа за декорацията на ястието и че целта е да придобием умения.
„Трябваше да измисля твърде много рецепти! "
Преди пътуването анимационният екип беше изпратил писмо до тийнейджърите, в което ги съветва да носят рецепти за ястия. Не е изненадващо, че много малко бяха дошли с него. Някои ни казаха, че се надяваха да не отидат до печката! След няколко дни приготвяне на храна обаче езиците окончателно се разхлабиха. И накрая, не беше толкова трудно да се готви. Може дори да е смешно, когато между готвачите имаше добра атмосфера. И така, някои съжаляваха: „Трябваше да измисля твърде много рецепти! »Спомниха си ястията, които родителите им понякога им приготвят, спомниха си за определен вкус, който изведнъж искаха да споделят, понякога се опитваха да съставят главна рецепта, за да включат част от тях в общото хранене. Малко по малко, готвенето е оставило образа на търкането да се превърне в дейност, която може да донесе истинско удоволствие.