Храна в Африка Стратегия срещу глада - Политика - Stuttgarter Zeitung
Мозамбик в Източна Африка има това, което е необходимо, за да бъде оазис: плодородна почва, вода, биологично разнообразие. И все пак населението гладува. Инициатива на Welthungerhilfe иска да промени това. И има успех.
Келемани - Никой не може наистина да разбере, че в средата на зелената провинция Замбезия трябва да има недохранване и глад. Тук, на час път с кола западно от сънливата провинциална столица Келемани, теоретично има две реколти на царевица годишно. Там растат кокосови палми, ориз, захарна тръстика, сусам, манго, папая и авокадо. Пътеките до колибите на фермерите се виет през гъста трева. И все пак: Замбезия е една от единадесетте провинции на Мозамбик, за която се твърди, че има най-висок процент на недохранване. Какво е грешното с това?
Обяснения за това можете да намерите на турне с Каролайн Пейр, държавен директор на Welthungerhilfe. Посещавате дузина села и десет пъти повече полета и зеленчукови петна. Каролайн Пейр, французойка на около 50 години, знае ритуалите, когато стигне до населено място: селските жени танцуват и пеят лозунги на техния племенен език като: „Имаш добро сърце, ние те следваме, където и да отидеш.“ И Пейр танцувай с. Namita, Momed или Batezumbia са имената на селата и те предлагат всякакъв спектър от селско стопанство: някои фермери са добре организирани с големи, спретнати полета. Останалите обработват малки, подредени на вид парцели насред разчистващи гори.
Времето стана озадачаващо
Но недохранването? „Климатът вече не ни сътрудничи“, казва Анамалима, говорител на група от около 100 възрастни жени в махала Милимане, които получават ваучери за храна от Welthungerhilfe за няколко месеца. Сега те приклекват на мушама под дърво, за да изразят колективно благодарността си към германците. "Когато си тръгнете, ние се чувстваме като дете, което кърмещата майка вече не дава гърдите си."
Две поредни суши, през 2015 и 2016 г., върнаха селяните в Замбезия. Твърди се, че е виновен течението на Ел Ниньо в Тихия океан, което се е променило поради климатичните промени. Традиционното земеделие, което разчита на фиксирани дъждовни сезони, не може да се справи с това. Времето е станало "озадачаващо", казват много африканци от южния край на континента до Африканския рог. А Мозамбик се наказва два пъти с наводнения и суши: големите реки от планинските райони на съседните страни се оттичат през равнината му, редовно се появяват циклони, които причиняват опустошителни наводнения. Но пясъчната почва също така позволява на водата да се оттича бързо.
Някога социалистическият Мозамбик може да бъде райска градина. С площ от над 800 000 квадратни километра тя е два пъти по-голяма от Германия, но има само 28 милиона души. Голяма част от използваемата в селското стопанство площ е в угар - само десет процента се обработват. Ако корпорация като Madal Group изгради кокосова плантация на крайбрежна ивица близо до Келимане, това няма значение.
Населението на Африка нараства и расте
Както в лупа, в Замбезия могат да се видят проблемите на селското стопанство на Африка: липса на образование, климатични щети, липса на пътища към пазара, изключителна недостатъчна капитализация, която възпрепятства закупуването на торове, машини или напоителни помпи. В нито едно от посетените от Каролайн Пейре села не се използва дори трохичка изкуствен тор. Населението на Африка ще нарасне с 600 милиона до 1,7 милиарда души до 2030 година. Селското стопанство ще трябва да навакса много, защото целият континент - включително Мозамбик - все още зависи от вноса на храни.
Една от жените от Milimane поръсва няколко корена от найлонов плик на земята: Тези луковици са били наричани „лава“, казва тя и са били изядени при спешни случаи. Има нещо странно в лавата, можете да я ядете само когато е гореща, което води до странни сцени при семейни ястия: Всички седят около тенджера край огъня, но един човек винаги трябва да разбърква кашата от лава на свой ред. Изглежда, че детската игра „Закръгленият чувал е на път“. Някои жени играят и искат да се смеят на глас. Но това не винаги е смешно: неварената лава е толкова отровна, че небрежната консумация често води до смърт.
Козите са жива спестовна сметка
Древните познания за дивите плодове са налице, но липсват съвременни знания. Всеки втори Мозамбик е неграмотен. Олимпия Колако е селскостопански техник, тя идва от Келемани и познава местния произход: „Хората тук са яли само царевица и захар - от чисто невежество.“ Нищо чудно, че се е появило недохранване. Деца под шест години нямат право да ядат богато на протеини месо или риба. Има суеверие, че в противен случай те ще станат крадци. По радиото имаше образователни програми за здравословното хранене, но много селяни щяха да разберат всичко погрешно, когато чуха думата „хранене“. Полученото съобщение не беше добро за хората, но предизвика бебешки бум на животните.
Welthungerhilfe запълва празнината с програми за хранене и диверсификация: В Замбезия досега непознати продукти като соя, сладки картофи, домати, маруля и цвекло се представят на селяните - и това работи. По-специално специален вид боб се купува от азиатските търговци и печели пари. Здравето на децата се подобрява. В село Мигано жените показват бар със сок: соево мляко и сок от сладки картофи с портокал - хитът. „Нашите внуци имаха жълти петна по косата и гладни кореми“, казва 50-годишният Педро. Новата диета направи децата по-здрави. „Днес казват, дебел ли си, наистина ли си дебел и не си болен.“ Педро е пазачът на пет кози. Те не се избиват - те се считат за жива спестовна каса в моменти на нужда.
Правителството в Мапуто има други притеснения
Земеделските техници от Welthungerhilfe идват в селото два пъти месечно, за да покажат как да засаждат зеленчуци на редове и да обяснят, че старата трева или стъблата на царевицата не трябва да се изгарят, но са подходящи за мулчиране. Този трик е особено популярен.
Селяните не забелязват много от правителството в Мапуто, на десет часа път с кола. Тя е заета да се справи с финансов скандал, в резултат на който държавата, която стана независима от Португалия през 1975 г., почти фалира. И тя се занимава интензивно с големи транспортни структури като най-дългия африкански висящ мост в Мапуто или нова железопътна линия за въгледобивната промишленост на север. След няколко години край бреговете трябва да се разработят запаси от газ, които ще измият милиарди в касата на държавата, която се нарежда на 181 място в индекса на ООН за човешко развитие наравно с Южен Судан.
Когато Каролайн Пейр се качва в своето високопроходимо превозно средство, селяните остават да махат. Програмата приключва през 2018 г., казва Пейре. Сигурна е, че всеки втори човек е достатъчно умен, за да следва идеите й и да рисува зеленчуци подред. На децата скоро ще им бъде предложено повече от царевица.